Santé

Les calories de la farine d'avoine deviennent assez élevées, est-ce toujours bon pour un régime?

Calories gruau jusqu'à présent, il est considéré comme suffisamment faible pour qu'il soit bon pour un régime. Par conséquent, la bouillie L'avoine alias gruau souvent choisi comme alternative aux aliments de remplissage comme substitut au riz. Cependant, est-il vrai que la farine d'avoine est faible en calories et bonne à inclure dans un programme de régime ? L'avoine elle-même entre dans la catégorie grains entiers, à savoir le type de blé qui est consommé dans un état qui contient encore du son, de l'endosperme et d'autres micro-organismes. D'un point de vue nutritionnel, L'avoine contient plus de vitamines et de minéraux que le riz blanc épluché. Une autre teneur qui est un avantage de l'avoine par rapport à d'autres sources de glucides est la fibre appelée bêta-glucane. Cette fibre est très bonne pour la santé cardiaque, donc de nombreux médecins ou praticiens de la santé la recommandent gruau pour la consommation quotidienne.

Calories gruau et son contenu nutritionnel

L'hypothèse qui dit calories gruau faible ne semble pas correct. La raison en est, selon les dossiers du Département de l'agriculture des États-Unis, le contenu nutritionnel contenu dans 100 grammes de granulés L'avoine brut est le suivant :
  • Calories : 389
  • Eau : 8%
  • Protéines : 16,9 grammes
  • Glucides : 66,3 grammes
  • Fibre : 10,6 grammes
  • Matières grasses : 6,9 grammes
La plupart des calories gruau provient des glucides, jusqu'à 66%. Sur le total des glucides, jusqu'à 11% d'entre eux sont des fibres, tandis que 85% sont sous forme de farine. Nombre de calories gruau peut également changer si vous ajoutez d'autres ingrédients dans la bouillie L'avoine comme le sucre, le miel ou le yaourt. L'ajout apporte un goût sucré à L'avoine qui est en effet très pauvre en sucre, mais en revanche augmentera la valeur calorique gruau lui-même. [[Article associé]]

Service alternatif gruau pour garder les calories

Gruau peut être servi comme avoine du jour au lendemain Pour réduire la valeur calorique gruau, Il est très important de choisir la bonne méthode de service. Voici quelques façons de traiter L'avoine de sorte que le nombre de calories gruau qui entre dans votre corps n'est pas trop élevé.

1. Infusez-le avec de l'eau chaude

Une façon de présenter gruau ce qui est recommandé est de le brasser avec de l'eau chaude, pas du lait surtout avec du sucre ou d'autres édulcorants artificiels. Cette bouillie d'avoine brassée nature ne contient que 140 calories par demi-tasse (39 grammes), à condition de ne pas ajouter d'édulcorant et de sel. En plus d'être relativement peu calorique, gruau Il est également enrichi de 28 grammes de glucides, 4 grammes de fibres et 5 grammes de protéines, ce qui est bon pour le corps.

2. Le transformer en avoine du jour au lendemain

Cette méthode de transformation des aliments était à la mode ces dernières années car elle est très pratique et délicieuse. En principe, vous mélangez simplement L'avoine avec du lait ou du yaourt dans le récipient, ajouter les fruits, couvrir le récipient et conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, vous pouvez le manger comme un petit-déjeuner sain. Une combinaison avoine du jour au lendemain ce qui suit peut être une option pour vous :
  • tasse de lait d'amande
  • tasse grec yaourt sans gras
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • tasse L'avoine
  • coupe de fruits
Calories totales gruau dans la combinaison ci-dessus est de 279 calories. Il contient également 3 grammes de matières grasses, 48 ​​grammes de glucides et 17 grammes de protéines qui sont utiles pour la santé du corps, surtout le matin afin que vous puissiez effectuer des activités normales.

3. Mélangez-le avec d'autres ingrédients

En plus d'être servi en bouillie, L'avoine peuvent également être transformés en d'autres formes d'aliments, tels que :
  • Boulettes de viande, à savoir en fabriquant de l'avoine en remplacement de la farine à pain
  • biscuits, en le mélangeant avec du granola, des amandes et des raisins secs ou d'autres fruits secs
  • Smoothies, en l'associant à des fruits à faible indice glycémique, comme fraises ou myrtilles
La dose utilisée est généralement seulement une tasse, avec le nombre de calories gruau environ 150. A la fabrication biscuits en particulier, il n'est pas recommandé d'ajouter trop de fruits secs, car on craint que cela puisse augmenter le nombre de calories à 430 calories pour 100 grammes, soit environ 116 calories par tranche. biscuits.

Notes de SehatQ

En raison du nombre de calories gruau suffisamment élevé, il est conseillé de le consommer en petites quantités. Parce que le contenu bêta-glucane au L'avoine peut procurer une sensation de satiété plus longue. Ainsi, vous consommerez moins de calories dans l'ensemble, ce qui peut aider à perdre du poids. Pour en savoir plus sur les recommandations d'aliments hypocaloriques pour les régimes amaigrissants, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.