6 avantages des pois ou des pois et de leur contenu nutritionnel

Les petits pois ou petits pois se retrouvent souvent dans les recettes de régime sain. Ce n'est pas faux, ces noix sont riches en fibres et très peu caloriques, on pense donc qu'elles aident à perdre du poids. Cependant, les avantages des pois ne sont pas seulement faibles en calories. Découvrez les autres avantages. Les pois ou les pois sont des plantes de la famille des légumineuses qui sont considérées comme l'un des aliments les plus sains. Le nom latin des pois estPisum sativum. Les pois sont largement consommés comme aliments diététiques dans les produits en conserve en raison de leur très faible teneur en calories. [[Article associé]]

Contenu de petits pois

Environ 70% des calories contenues dans les pois ou les pois proviennent des glucides. Pendant ce temps, le reste provient de protéines avec moins de matières grasses. Les micronutriments ne sont pas une blague, de la vitamine C aux minéraux, dont beaucoup proviennent de ces haricots verts. Le contenu nutritionnel des petits pois en 170 grammes est :

Calories : 62
Glucides : 11 grammes
Fibre : 4 grammes
Protéines : 4 grammes
Vitamine A : 34 % du ratio d'adéquation nutritionnelle quotidienne (RDA)
Vitamine K : 24 % des AJR quotidiens
Vitamine C : 13% des AJR quotidiens
Vitamine B1 : 15 % des AJR quotidiens
Vitamine B9 : 12% des AJR quotidiens
Manganèse : 11% de l'AJR journalier
Fer : 7% des AJR quotidiens
Phosphore : 6% des AJR quotidiens
Vitamine K1 : environ 23% des AJR quotidiens

En tant que type de légumineuse, les pois contiennent également des molécules antioxydantes appelées polyphénols. Les polyphénols aident à contrôler les radicaux libres afin qu'ils aient le potentiel de protéger les cellules du corps et d'inhiber les maladies chroniques. Lisez aussi: Avantages de l'huile d'arachide et ses risques

Bienfaits des petits pois ou petits pois pour la santé

En tant que source de nourriture végétale de vitamines, de minéraux et de fibres, les pois ou les pois offrent de nombreux avantages pour la santé. Voici les bienfaits des petits pois à ne pas manquer :

1. Contrôler la glycémie

Les pois ont un index glycémique bas donc les bienfaits des pois avec contrôle de la glycémie. L'indice glycémique mesure à quelle vitesse la nourriture que nous mangeons déclenche une augmentation de la glycémie dans le corps. Plus l'indice glycémique d'un aliment est bas, plus il sera bénéfique et les pois en font partie. La teneur en fibres des pois est également bénéfique pour le contrôle de la glycémie car elle aide à ralentir l'absorption des glucides. Un autre nutriment, à savoir les protéines, aiderait également à stabiliser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

2. Remplir l'estomac

Si vous êtes confus à la recherche de collations sains et faibles en calories, les pois sont l'un des meilleurs choix. C'est parce que les pois sont riches en protéines. Associée aux fibres, cette teneur élevée en protéines remplira votre estomac et réduira votre apport calorique quotidien. La consommation de protéines est également cruciale pour la force musculaire et la santé des os. Mais assurez-vous de varier les pois avec d'autres sources de protéines afin que les besoins de l'organisme en tous les acides aminés soient correctement satisfaits.

3. Une digestion saine

En tant qu'aliment végétal, les pois contiennent des fibres qui offrent de nombreux avantages pour l'organisme. Par exemple, les fibres peuvent être fermentées par de bonnes bactéries pour maintenir leur population dans l'intestin et inhiber la croissance des mauvaises bactéries. Le maintien de la population de ces bonnes bactéries réduira le risque de diverses maladies digestives, telles que le cancer du côlon, le syndrome du côlon irritable et les maladies inflammatoires de l'intestin. La plupart des types de fibres contenues dans les pois sont également des fibres insolubles. Cette fibre aide à condenser les selles afin qu'elles puissent descendre plus rapidement dans le tube digestif.

4. Potentiel d'inhibition de la croissance des cellules cancéreuses

La consommation régulière de pois ou de pois a le potentiel d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Cet avantage des pois découle de la nature des pois en tant qu'aliment végétal riche en molécules antioxydantes et de leurs effets anti-inflammatoires dans l'organisme. Plus précisément, les pois contiennent des saponines, des composés végétaux connus pour avoir des effets anticancéreux. De nombreuses études affirment que les saponines aident à prévenir certains types de cancer et de tumeurs, comme dans une étude publiée dans la revue Nutrition et Cancer. La teneur en vitamine K des pois a également le potentiel de réduire le risque de cancer de la prostate.

5. Potentiel de lutte contre les maladies cardiaques

Non seulement réduisent le risque de cancer, mais les pois sont également associés à un risque réduit de maladie cardiaque et vasculaire. Parce que ces noix contiennent des minéraux bons pour le cœur, tels que le magnésium, le potassium et le calcium. Ces minéraux sont associés à la prévention de l'hypertension artérielle, une maladie susceptible de déclencher des maladies cardiaques. En tant que source de fibres, les pois aident également à réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol ou LDL. Les caroténoïdes et la vitamine C contenus dans ces noix réduisent également le risque de maladie cardiaque et de dommages cellulaires grâce à leurs propriétés antioxydantes.

6. Bonne source de protéines pour le corps

Les pois sont une bonne source de protéines et riches en fibres pour contrôler l'appétit. De plus, la protéine de pois est également nécessaire pour maintenir la force musculaire et la santé des os. De plus, un apport suffisant en protéines est important pour le corps. Parce que la teneur en protéines a le potentiel de prévenir les lésions rénales chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'hypertension.

Effets secondaires de la consommation de pois

Bien que les pois soient très nutritifs et utiles, leur consommation doit toujours être sage et ne peut être excessive. Car, les pois ou les petits pois contiennent en fait des antinutriments, des substances qui peuvent interférer avec l'absorption d'autres minéraux et risquent de provoquer des malaises gastriques. Certains de ces antinutriments sont l'acide phytique et les lectines. L'acide phytique peut interférer avec l'absorption du fer, du calcium, du zinc et du magnésium. Pendant ce temps, les lectines peuvent provoquer des flatulences et interférer avec l'absorption de certains nutriments. Vous pouvez consommer un maximum de 170 grammes de petits pois en une journée pour éviter les risques de problèmes causés par les petits pois. Les tremper et les cuire au préalable aide également à réduire leurs niveaux d'antinutriments. Lisez aussi: Reconnaître les symptômes d'une allergie aux arachides pour qu'il ne soit pas trop tard

Notes de SehatQ

Les pois ou les pois sont un type de légumineuse que vous pouvez varier pour une vie saine. Son incroyable teneur en micronutriments fait de ces noix un excellent ajout à votre plat d'accompagnement ou simplement à une collation saine. Cependant, assurez-vous de les consommer à bon escient et de les faire cuire au préalable pour abaisser leurs niveaux d'antinutriments. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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