Santé

Prouver les avantages des graines d'avocat. Est-il vraiment sûr de consommer ?

Facile à consommer, goût délicieux et sain pour votre corps. Ce sont les mots qui peuvent décrire le fruit de l'avocat. Surtout la viande, qui est connue pour son goût délicieux. Ce fruit à chair verte est inclus dans la catégorie des fruits uniques. Car, alors que la plupart des fruits contiennent des glucides, les avocats stockent en réalité beaucoup de bonnes graisses. Cependant, ce n'est que la viande. Et les graines ? Les graines d'avocat ont-elles les mêmes avantages et sont-elles sans danger pour la consommation ?

Quels sont les avantages des graines d'avocat?

Les graines d'avocat ont une coquille dure. La taille est presque 13-18% du corps du fruit. Jusqu'à présent, les informations sur son contenu sont encore minimes. Cependant, de nombreuses études ont montré que les graines d'avocat contiennent des acides gras, des fibres alimentaires, des glucides et de petites quantités de protéines. De plus, les graines d'avocat sont considérées comme une source de composés phytochimiques. Certains d'entre eux ont un potentiel antioxydant. Ensuite, les glucides contenus dans les graines d'avocat sont constitués à 75 % d'amidon ou d'amidon.

Ses bienfaits potentiels pour la santé

Au Nigeria, l'extrait de graines d'avocat est utilisé comme médicament contre l'hypertension artérielle (hypertension). Bien qu'il soit toujours considéré comme n'ayant pas un bon effet, la recherche a montré que les graines d'avocat offrent plusieurs avantages potentiels pour la santé. Voici six avantages potentiels des graines d'avocat.
  • Abaisse le cholestérol

    Le premier avantage des graines d'avocat est de réduire le cholestérol. Il a été démontré que les graines d'avocat transformées en farine réduisent la quantité de cholestérol chez les animaux de laboratoire.
  • Traiter le diabète

    Dans une étude impliquant des animaux de test atteints de diabète, les graines d'avocat se sont révélées aussi efficaces que les médicaments antidiabétiques.
  • Réduire la pression artérielle

    Des études animales ont montré que l'extrait de graines d'avocat peut détendre les vaisseaux sanguins, ce qui peut avoir un impact sur la baisse de la pression artérielle et les maladies cardiaques. Les bienfaits de cette seule graine d'avocat sont certainement nécessaires à ceux qui souffrent d'hypertension, n'est-ce pas ?
  • Antioxydant

    Une étude a révélé que l'extrait de graines d'avocat contient de nombreux antioxydants puissants.
  • Antibactérien

    Les graines d'avocat se sont avérées efficaces pour arrêter la croissance des bactéries Clostridium sporogènes .
  • antifongique

    Dans une étude utilisant des tubes à essai, les graines d'avocat ont réussi à inhiber la croissance des champignons. Surtout les champignons Candida albicans, qui cause souvent des problèmes intestinaux.
Cette découverte est en effet prometteuse. Mais gardez à l'esprit que les avantages potentiels ci-dessus sont basés uniquement sur des tests utilisant des tubes à essai et des animaux. La recherche humaine doit encore être effectuée avant de tirer des conclusions. Lire aussi : Adapté aux collations saines, voici 7 bienfaits de l'avocat que vous ne connaissiez pas

Est-il sûr de consommer?

On craint que certains des composés contenus dans les graines d'avocat, tels que inhibiteurs de trypsine et glycodes cyanogéniques , peut être nocif pour la santé. Les tests de sécurité sur les graines d'avocat en sont encore à leurs débuts et se limitent à la recherche ou aux études sur les animaux. Une étude du Nigeria a confirmé qu'aucun effet secondaire nocif ne s'est produit chez les souris, après avoir reçu de fortes doses d'extrait de graines d'avocat tous les jours, pendant 28 jours. Pour l'homme, son utilisation est recommandée à seulement 3 mg par kg de poids corporel adulte. Une autre étude chez le rat a révélé que l'extrait de graines d'avocat ne présentait aucun effet indésirable lorsqu'il était consommé à raison de 227 mg par livre (500 mg par kg) de poids corporel par jour. Cependant, les souris qui ont ingéré des doses plus élevées d'extrait de graines d'avocat sont mortes en moins de 24 heures.

Recherche sur les bienfaits de l'huile d'avocat pour l'homme

Une autre préoccupation est survenue lorsque les chercheurs ont découvert que l'huile de graines d'avocat risquait d'augmenter les enzymes et l'accumulation de graisse dans le foie des souris. Jusqu'à présent, il n'y a pas suffisamment de preuves que les graines d'avocat sont sans danger pour la consommation humaine. C'est parce que la recherche est limitée aux animaux de test. De plus, le processus d'extraction utilisé dans l'étude peut également modifier son effet sur votre corps. Des études sur la consommation de graines d'avocat existent. Cependant, davantage de preuves et d'autres recherches sont nécessaires sur le niveau de sécurité de la consommation de graines d'avocat. De plus, les études existantes ne décrivent que les avantages potentiels des graines d'avocat, sans recommandations pour leur utilisation.

Comment manger des graines d'avocat

Parce que la coque est très dure, les graines d'avocat sont généralement traitées au four pendant deux heures avec une chaleur atteignant 121 degrés Celsius. Lorsque les graines d'avocat sont sèches, coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les dans un mixeur et mixez jusqu'à ce qu'elles deviennent de la poudre. Gardez à l'esprit que mettre les graines d'avocat au four peut réduire voire éliminer les antioxydants qu'elles contiennent. Le goût de cette graine d'avocat est également amer. Cependant, aucune étude ne prouve que les graines d'avocat peuvent être consommées sans danger.

Notes de SehatQ :

Bien qu'il y ait eu des recherches sur les avantages des graines d'avocat démontrées par des tests en éprouvette et sur des animaux, les preuves des avantages des graines d'avocat sur le corps humain sont encore très minimes. De plus, la consommation de fortes doses de graines d'avocat chez les animaux s'avère également avoir des effets secondaires néfastes. Bien qu'aucune étude sur l'homme n'ait testé son innocuité, il faut certainement en être conscient. À ce stade, il est préférable de ne pas l'utiliser, même s'il existe de nombreuses études prometteuses sur les avantages des graines d'avocat. Pourtant, il reste encore beaucoup de recherches à faire, pour prouver les bienfaits des graines d'avocat chez l'homme. Cependant, si vous êtes toujours curieux, il est déconseillé de l'utiliser en grosses portions. Utilisez en petites quantités que possible, pour réduire le risque d'effets secondaires indésirables.