Le vinaigre de cidre est connu pour avoir une myriade de bienfaits pour la santé. De plus, ce matériel de cuisine peut également être utilisé pour divers besoins. Si vous n'avez pas le temps de l'acheter au supermarché, vous pouvez faire du vinaigre de cidre de pomme à la maison avec des ingrédients faciles à trouver. Les étapes sont également assez simples et pas aussi difficiles qu'on pourrait le penser. En fabriquant votre propre vinaigre de cidre de pomme à la maison, vous pouvez économiser encore plus tout en garantissant la propreté lors de la fabrication.
Comment faire votre propre vinaigre de cidre de pomme à la maison
Avant de commencer à vous entraîner à faire du vinaigre de cidre de pomme, n'oubliez pas de toujours garder les ingrédients, le récipient et le processus de fabrication de ce vinaigre propres. Lavez tous les ingrédients et articles qui seront utilisés pour faire du vinaigre de cidre de pomme. Vous pouvez utiliser toutes les parties de la pomme, ou seulement la peau et le centre (noyau) de la pomme qui sont généralement retirés après avoir retiré les pépins. Après cela, préparez des articles sous la forme d'un couteau, d'un bocal en verre, de caoutchouc et d'un chiffon propre. Préparez les ingrédients suivants pour commencer à faire du vinaigre de cidre de pomme :
- 2 tasses de tranches de pomme (soit le fruit entier ou la peau et le cœur seulement)
- 1 cuillère à soupe (c. à soupe) de miel ou de sucre
- 3 verres d'eau.
Les étapes à suivre pour faire du vinaigre de cidre de pomme :
- Mettez les tranches de pomme dans un bocal en verre, puis ajoutez l'eau et le miel ou le sucre.
- Remuer jusqu'à ce que le miel ou le sucre soit uniformément dissous.
- Couvrez la surface du pot avec un chiffon propre, en le fixant avec un élastique.
- Laissez la marinade dans un endroit sombre.
- Remuez régulièrement la marinade aux pommes. Assurez-vous que la pomme entière reste immergée dans l'eau.
- Après l'avoir laissé reposer pendant 3-4 semaines, prenez les tranches de pomme, égouttez-les, puis jetez-les.
- Conservez à nouveau l'eau de trempage pendant 3 à 4 semaines.
- Le vinaigre de cidre est prêt à l'emploi.
Il y a plusieurs choses auxquelles vous devez faire attention dans la fabrication du vinaigre de cidre de pomme, notamment :
- L'ajout d'une tasse de vinaigre de cidre de pomme fini accélérera le processus de fabrication du vinaigre.
- L'utilisation de sucre sera plus rapide par rapport au miel.
Assurez-vous que toutes les pommes sont complètement immergées dans l'eau. S'il y a des parties de la pomme qui ne sont pas immergées, on craint que des champignons ne poussent. [[Article associé]]
Avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme
En plus d'un moyen facile de faire du vinaigre de cidre de pomme, les avantages sont abondants. Le vinaigre de cidre contient divers composés bénéfiques pour la santé, tels que l'acide acétique, l'acide citrique, les acides aminés, la pectine, la biotine, les vitamines B, la vitamine C, les polyphénols, l'acide folique, le calcium et le potassium. Après avoir su faire du vinaigre de cidre de pomme, il ne fait jamais de mal de reconnaître les divers avantages dont vous pourriez avoir besoin de temps en temps.
1. Une digestion saine
La fibre de pectine contenue dans le vinaigre de cidre de pomme peut aider à améliorer les performances intestinales, à traiter la constipation et à favoriser une digestion globale plus saine.
.2. Aide à contrôler le poids
Il est scientifiquement prouvé que le vinaigre de cidre de pomme rend l'estomac plein plus rapidement et retarde la faim. Cela peut aider à supprimer les envies de grignoter et de trop manger.
3. Source d'antioxydants
Le vinaigre de cidre contient des polyphénols et de la vitamine C qui sont des composés antioxydants. Les deux sont utiles pour maintenir la santé des cellules du corps et sont capables de repousser les radicaux libres. Ces deux ingrédients peuvent aider à réduire le risque de diverses maladies dangereuses, telles que les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins (cardiovasculaires) au cancer.
4. Abaisser le taux de sucre dans le sang
Un certain nombre d'études montrent que la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut aider à réguler la glycémie et à améliorer la sensibilité à l'insuline pour les personnes atteintes de diabète. Bien qu'utile, le vinaigre de cidre de pomme ne peut pas être utilisé comme substitut aux médicaments.
5. Cheveux sains
La teneur en vitamines et en acide acétique du vinaigre de cidre de pomme est très utile pour maintenir un cuir chevelu sain et traiter les cheveux secs, ternes et emmêlés. Le vinaigre de cidre contient également des acides alpha-hydroxy qui sont considérés comme anti-inflammatoires et éliminent les pellicules. Il existe de nombreuses autres allégations concernant les bienfaits pour la santé du vinaigre de cidre de pomme. Par conséquent, il ne vous fait jamais de mal d'essayer de faire du vinaigre de cidre de pomme à la maison. Vous pouvez mélanger le vinaigre de cidre de pomme avec divers aliments et boissons pour augmenter le contenu nutritionnel. Cependant, il est déconseillé de le consommer directement sans être dissous. Si vous avez des antécédents médicaux particuliers, vous devriez d'abord consulter avant de consommer du vinaigre de cidre de pomme. Gardez à l'esprit que le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas être utilisé comme substitut de médicaments et que son utilisation ne doit pas interférer avec les performances du médicament prescrit par le médecin. Si vous avez des questions sur des problèmes de santé, vous pouvez les poser directement à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ gratuitement. Téléchargez l'application SehatQ maintenant sur l'App Store ou Google Play.
