Les bienfaits des champignons ont certainement le potentiel de maintenir la santé de votre corps. Parce que ce champignon est riche en nutriments qui sont bons pour le corps. Les champignons sont des champignons comestibles qui poussent largement dans les climats subtropicaux, comme l'Asie du Sud-Est. Un autre nom pour le champignon comestible est
Volvariella volvacea Ce champignon est également souvent utilisé dans divers plats asiatiques. Pas étonnant, en plus d'être nutritif, le champignon a également un goût délicieux.
Contenu nutritionnel des champignons
Les avantages des champignons de paille sont certainement obtenus à partir de leur contenu nutritionnel. Cité par le département américain de l'Agriculture, dans 100 grammes de champignon, voici le contenu nutritionnel :
- Eau : 89,9 grammes
- Calories : 133 kcal
- Protéines : 3,83 grammes
- Matières grasses : 0,68 grammes
- Glucides : 4,64 grammes
- Fibres : 2,5 grammes
- Sodium : 384 mg
- Calcium : 10 mg
- Fer : 1,43 mg
- Magnésium : 7 mg
- Phosphore : 61 mg
- Potassium : 78 mg
- Zinc : 0,67 mg
- Sélénium : 15,2 mcg
- Folate : 38 mcg
Bienfaits du champignon pour la santé
Sur la base des nutriments contenus, ce sont les avantages des champignons de paille que vous pouvez obtenir pour la santé.
1. Augmenter l'endurance
Les bienfaits des champignons comestibles maintiennent l'immunité car ils sont riches en antioxydants.Les bienfaits de ce champignon sont obtenus grâce à la teneur en sélénium. Prouvé, le sélénium est un antioxydant qui peut combattre le stress oxydatif et aider à protéger votre corps contre diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer. De plus, la consommation d'aliments riches en sélénium peut également prévenir le déclin mental et améliorer la mémoire des personnes atteintes d'Alzheimer. Ces nutriments contribuent également à renforcer le système immunitaire, à maintenir une thyroïde saine et à soulager les symptômes de l'asthme. De plus, les champignons comestibles contiennent également de l'ergothionéine, un antioxydant que l'on ne trouve que dans les champignons. En fait, selon des recherches publiées dans l'International Journal of Medicinal Mushrooms, les champignons comestibles ont des niveaux élevés d'ergothionéine, qui peuvent atteindre 537,27 mg/kg ou dans 100 mg autant que 53,7272 mg d'ergothionéine. Les recherches de Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Basis of Disease ont conclu que cette ergothionéine est utile pour protéger le corps de l'exposition aux radicaux libres et de l'inflammation.
2. Maintenir des performances corporelles optimales
Les avantages de ce champignon sont obtenus à partir de la teneur en sodium. Le corps en a besoin pour réguler la circulation sanguine, maintenir des fonctions corporelles saines et aider à maintenir la contraction musculaire. Le sodium peut également agir comme un électrolyte qui peut maintenir les fluides corporels et canaliser les impulsions électriques dans le corps. Contrairement à d'autres vitamines et minéraux, le sodium n'est pas affecté par la chaleur, donc sa teneur dans les aliments ne diminuera pas après la cuisson. Bien qu'elle comprenne des nutriments importants pour l'organisme, une consommation excessive de sodium peut également augmenter le risque d'hypertension et de cancer gastrique. La limite de consommation de sodium est de 1 500 mg par jour pour les adultes, surtout si vous souffrez d'hypertension artérielle.
3. Réduit le risque d'anémie
Contient du fer, les bienfaits des champignons de Paris aident à vaincre l'anémie Certains des bienfaits que peuvent apporter les champignons de paille grâce au fer qu'ils contiennent, ce qui permet de vaincre l'anémie. Parce que le fer aide le corps à augmenter l'hémoglobine. Lorsque les taux d'hémoglobine sont bas, le corps est sujet à l'anémie, qui se caractérise par de la fatigue, une faiblesse musculaire. En fait, si elle n'est pas traitée, l'anémie peut affaiblir votre système immunitaire car vous êtes sujet aux infections. Non seulement cela, manger des aliments riches en fer peut également aider à soulager les ecchymoses causées par un manque d'apport en fer, améliorer la concentration et aider à résoudre les problèmes de sommeil.
4. Maintenir la santé du fœtus dans l'utérus
Les champignons sont riches en acide folique, ce qui est utile pour la construction de cellules fœtales. De plus, le folate est également utile pour former le tube neural. Si vous manquez d'acide folique pendant la grossesse, votre bébé est à risque de malformations du tube neural. Quelques exemples d'anomalies du tube neural sont l'anencéphalie ou un cerveau et un crâne sous-développés ou le spina bifida, qui est une anomalie de la moelle épinière. De plus, les bienfaits des champignons comestibles obtenus à partir du folate aident à prévenir plusieurs autres troubles de santé, tels que les maladies cardiovasculaires, la dégénérescence maculaire associée au vieillissement et certains types de cancer.
5. Renforce les os
Les avantages des champignons de paille sont capables de fabriquer des os solides car ils contiennent du phosphore et du magnésium.Les avantages des champignons de paille peuvent en fait maintenir la santé des os. Parce que le phosphore et le magnésium contenus dans les champignons sont des minéraux utiles pour compiler la densité osseuse. En fait, des recherches publiées dans la revue Nutrients ont révélé que 60% du magnésium total dans le corps se trouve dans les os et les dents.
6. Augmenter la masse musculaire
La teneur en protéines du champignon est utile pour renforcer et augmenter la masse musculaire. Ceci est également décrit dans une recherche publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition. Si vous faites également de l'exercice régulièrement, les protéines aident également à accélérer considérablement la croissance musculaire.
7. Retarder la faim
Les bienfaits des champignons comestibles pour retarder la faim proviennent de la teneur en protéines.Si vous suivez un régime, alors le champignon est le bon choix d'aliment sain. Parce que les bienfaits des champignons comestibles sont capables d'inhiber la faim et de réduire l'appétit. La teneur en protéines a pu supprimer l'hormone qui déclenche la faim, à savoir l'hormone ghréline. De plus, les protéines augmentent également les niveaux de peptide YY, une hormone qui vous fait vous sentir rassasié.
8. Contrôler la glycémie
Cité de la revue Bangladesh Journal of Pharmacology, les champignons comestibles sont riches en bêta-glucane. Les avantages des champignons comestibles provenant de la teneur en bêta-glucane maintiennent la fonction des cellules pancréatiques pour produire l'hormone insuline. L'hormone insuline est utile pour maintenir la glycémie à un niveau normal. Ainsi, vous évitez ainsi le diabète.
9. Réduit le risque de maladie cardiaque
La teneur en bêta-glucane et en ergothionéine des champignons comestibles aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. corps. Pendant ce temps, l'ergothionéine est capable d'inhiber la formation de plaque dans les vaisseaux sanguins qui provoque l'hypertension.
Comment conserver les champignons
Selon le site officiel de santé du gouvernement canadien, pour que les bienfaits des champignons comestibles restent optimaux, il faut savoir les conserver correctement. Suivez ces étapes:
- Les champignons frais doivent être transformés dès que possible
- Les champignons achetés depuis quelques jours auront l'air un peu fanés, ils doivent donc être conservés dans un sac en papier et réfrigérés.
- Les champignons sous forme emballée peuvent être réfrigérés jusqu'à cinq jours.
- Les champignons peuvent être congelés à l'intérieur congélateur pour durer plus longtemps, mais doit d'abord être sauté ou cuit à la vapeur. Ce champignon peut être conservé au congélateur pendant 8 à 12 mois.
Comment cultiver des champignons
Voici comment traiter les champignons comestibles afin que leur nutrition soit maintenue et ne modifie pas le goût :
- Avant la cuisson, lavez le champignon, la saleté ne colle pas.
- Ensuite, faites bouillir pendant 5 minutes.
- Après avoir fait bouillir jusqu'à ce que l'eau soit dorée et produise de la mousse et ait une odeur distinctive, égouttez les champignons.
- Rincez les champignons à l'eau froide 2-3 fois, puis égouttez l'eau.
- Les champignons peuvent être immédiatement cuisinés avec des préparations sautées. Assurez-vous de ne pas le conserver trop longtemps pour que les champignons ne pourrissent pas.
Notes de SehatQ
Les bienfaits des champignons comestibles sont bons pour la santé. Bien qu'il nécessite encore des recherches supplémentaires sur son efficacité, il n'y a bien sûr aucun mal à commencer à inclure ce champignon dans votre menu quotidien. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des champignons comestibles ou d'autres types de champignons comestibles, consultez gratuitement un médecin via le chat sur
Application de santé familiale HealthyQ .
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Les bienfaits des champignons comestibles maintiennent l'immunité car ils sont riches en antioxydants.Les bienfaits de ce champignon sont obtenus grâce à la teneur en sélénium. Prouvé, le sélénium est un antioxydant qui peut combattre le stress oxydatif et aider à protéger votre corps contre diverses maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer. De plus, la consommation d'aliments riches en sélénium peut également prévenir le déclin mental et améliorer la mémoire des personnes atteintes d'Alzheimer. Ces nutriments contribuent également à renforcer le système immunitaire, à maintenir une thyroïde saine et à soulager les symptômes de l'asthme. De plus, les champignons comestibles contiennent également de l'ergothionéine, un antioxydant que l'on ne trouve que dans les champignons. En fait, selon des recherches publiées dans l'International Journal of Medicinal Mushrooms, les champignons comestibles ont des niveaux élevés d'ergothionéine, qui peuvent atteindre 537,27 mg/kg ou dans 100 mg autant que 53,7272 mg d'ergothionéine. Les recherches de Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Basis of Disease ont conclu que cette ergothionéine est utile pour protéger le corps de l'exposition aux radicaux libres et de l'inflammation. 
Contient du fer, les bienfaits des champignons de Paris aident à vaincre l'anémie Certains des bienfaits que peuvent apporter les champignons de paille grâce au fer qu'ils contiennent, ce qui permet de vaincre l'anémie. Parce que le fer aide le corps à augmenter l'hémoglobine. Lorsque les taux d'hémoglobine sont bas, le corps est sujet à l'anémie, qui se caractérise par de la fatigue, une faiblesse musculaire. En fait, si elle n'est pas traitée, l'anémie peut affaiblir votre système immunitaire car vous êtes sujet aux infections. Non seulement cela, manger des aliments riches en fer peut également aider à soulager les ecchymoses causées par un manque d'apport en fer, améliorer la concentration et aider à résoudre les problèmes de sommeil. 
Les avantages des champignons de paille sont capables de fabriquer des os solides car ils contiennent du phosphore et du magnésium.Les avantages des champignons de paille peuvent en fait maintenir la santé des os. Parce que le phosphore et le magnésium contenus dans les champignons sont des minéraux utiles pour compiler la densité osseuse. En fait, des recherches publiées dans la revue Nutrients ont révélé que 60% du magnésium total dans le corps se trouve dans les os et les dents. 
Les bienfaits des champignons comestibles pour retarder la faim proviennent de la teneur en protéines.Si vous suivez un régime, alors le champignon est le bon choix d'aliment sain. Parce que les bienfaits des champignons comestibles sont capables d'inhiber la faim et de réduire l'appétit. La teneur en protéines a pu supprimer l'hormone qui déclenche la faim, à savoir l'hormone ghréline. De plus, les protéines augmentent également les niveaux de peptide YY, une hormone qui vous fait vous sentir rassasié. 
La teneur en bêta-glucane et en ergothionéine des champignons comestibles aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. corps. Pendant ce temps, l'ergothionéine est capable d'inhiber la formation de plaque dans les vaisseaux sanguins qui provoque l'hypertension. 
