Si vous aimez expérimenter en cuisine,
crème épaisse peut avoir été utilisé plusieurs fois dans la préparation d'aliments.
crème épaisse souvent utilisé dans diverses recettes, comme pour faire des soupes, des sauces ou
garnitures aliments sucrés. Cependant, en raison de sa teneur élevée en matières grasses, il est souvent évité. Ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs substituts
crème épaisse que vous pouvez fabriquer vous-même.
Divers substituts crème épaisse moins calorique
Voici quelques remplaçants
crème épaisse facile à faire:
1. Lait de soja et huile d'olive
Pour ceux d'entre vous qui ne consomment pas de lait de vache transformé, un mélange de lait de soja et d'huile d'olive peut remplacer
crème épaisse. L'huile d'olive peut être une option pour ajouter de la graisse, de sorte que la fonction et le goût peuvent être similaires à
crème épaisse. La méthode n'est pas difficile. Vous pouvez mélanger le lait de soja et l'huile d'olive dans un rapport de 2:1. Par exemple, mettez 10 cuillères à soupe de lait de soja (environ 159 ml) et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive (environ 79 ml) dans un récipient. Ce mélange peut être utilisé comme substitut
crème épaisse pour ajouter de la douceur et de la saveur lors de la cuisson ou de la cuisson. Cependant, ce mélange de lait de soja et d'huile d'olive ne peut pas être utilisé pour des recettes qui nécessitent une méthode
fouetter.
2. Lait évaporé
Le lait évaporé a tendance à être plus épais et plus crémeux que le lait ordinaire. Pour obtenir un remplacement
crème épaisse qui est plus sain, le lait évaporé peut être une option. Les calories du lait évaporé sont également généralement inférieures aux calories
crème épaisse.
3. Yaourt grec et lait
Un mélange de yaourt grec et de lait peut également être une alternative pour remplacer
crème épaisse pour les plats plus épais. De plus, le yaourt grec contient également des protéines, ce qui le rend plus sain. Vous pouvez mélanger le yaourt grec avec du lait, jusqu'à ce que la consistance soit similaire à
crème épaisse.
Un mélange de yaourt grec avec du lait peut être utilisé comme substitut à la crème épaisse.Vous pouvez l'utiliser comme complément à la fabrication de gâteaux. Cependant, il est également important de noter que ce mélange ne peut pas être utilisé pour des recettes qui nécessitent de la technique.
fouetter.
4. Fromage cottage et lait
Vous pouvez réellement transformer du fromage cottage comme substitut
crème épaisse pour donner de l'épaisseur à la sauce. Afin de ne pas s'agglutiner, vous pouvez utiliser
mélangeur à main ou mixeur plongeant. Afin d'obtenir une viscosité similaire à
crème épaisse, le mélange de fromage cottage avec du lait peut également être fait. Mélanger les deux ingrédients dans la même proportion, jusqu'à ce que les morceaux de fromage ne soient plus visibles. Avec un goût distinctif, bien sûr, tous les types d'aliments ne peuvent pas utiliser de substituts
crème épaisse de fromage cottage et de lait. Certaines préparations pouvant utiliser ce mélange sont les soupes et les sauces salées.
5. Lait de coco
En plus du lait de vache et du lait de soja, vous pouvez également utiliser du lait de coco comme substitut
crème épaisse. La méthode est également très simple de laisser le lait de coco au réfrigérateur pendant une nuit. Ensuite, versez la partie liquide dans un autre récipient. Le lait de coco durci et épais restant peut être utilisé comme substitut
crème épaisse. Cette crème peut être mélangée à une pâte à gâteau, une glace au lait de coco (es puter) ou fouettée comme
garnitures. [[Article associé]]
6. Crème moitié-moitié et beurre
Crème moitié-moitié composé de moitié de lait et de moitié de crème, avec une teneur en matière grasse d'environ un tiers de matière grasse
crème épaisse. Pour certains types d'aliments, comme les sauces et
soupe à la crème,
crème moitié-moitié lui-même peut être utilisé. Vous pouvez également utiliser un mélange
crème moitié-moitié avec du beurre, car le beurre ajoute de la matière grasse à ce mélange. Mélange
crème moitié-moitié avec du beurre peut être utilisé pour une variété de recettes, y compris des plats qui nécessitent
crème fouettéeet
crème épaisse. Pour faire un remplacement
crème épaisse ça, tu mélanges juste
crème moitié-moitié avec du beurre dans un rapport de 8:1. Par exemple, si vous saisissez 232 grammes
crème moitié-moitié, il suffit d'ajouter 29 grammes de beurre fondu. Ce sont des recettes simples comme substitut
crème épaisse. Bien sûr, la recette ci-dessus peut ajouter de la saveur et de la consistance à vos aliments, et elle est moins calorique.