Santé

6 substituts de crème épaisse délicieux et faciles à obtenir

Si vous aimez expérimenter en cuisine, crème épaisse peut avoir été utilisé plusieurs fois dans la préparation d'aliments. crème épaisse souvent utilisé dans diverses recettes, comme pour faire des soupes, des sauces ou garnitures aliments sucrés. Cependant, en raison de sa teneur élevée en matières grasses, il est souvent évité. Ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs substituts crème épaisse que vous pouvez fabriquer vous-même.

Divers substituts crème épaisse moins calorique

Voici quelques remplaçants crème épaisse facile à faire:

1. Lait de soja et huile d'olive

Pour ceux d'entre vous qui ne consomment pas de lait de vache transformé, un mélange de lait de soja et d'huile d'olive peut remplacer crème épaisse. L'huile d'olive peut être une option pour ajouter de la graisse, de sorte que la fonction et le goût peuvent être similaires à crème épaisse. La méthode n'est pas difficile. Vous pouvez mélanger le lait de soja et l'huile d'olive dans un rapport de 2:1. Par exemple, mettez 10 cuillères à soupe de lait de soja (environ 159 ml) et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive (environ 79 ml) dans un récipient. Ce mélange peut être utilisé comme substitut crème épaisse pour ajouter de la douceur et de la saveur lors de la cuisson ou de la cuisson. Cependant, ce mélange de lait de soja et d'huile d'olive ne peut pas être utilisé pour des recettes qui nécessitent une méthode fouetter.

2. Lait évaporé

Le lait évaporé a tendance à être plus épais et plus crémeux que le lait ordinaire. Pour obtenir un remplacement crème épaisse qui est plus sain, le lait évaporé peut être une option. Les calories du lait évaporé sont également généralement inférieures aux calories crème épaisse.

3. Yaourt grec et lait

Un mélange de yaourt grec et de lait peut également être une alternative pour remplacer crème épaisse pour les plats plus épais. De plus, le yaourt grec contient également des protéines, ce qui le rend plus sain. Vous pouvez mélanger le yaourt grec avec du lait, jusqu'à ce que la consistance soit similaire à crème épaisse. Un mélange de yaourt grec avec du lait peut être utilisé comme substitut à la crème épaisse.Vous pouvez l'utiliser comme complément à la fabrication de gâteaux. Cependant, il est également important de noter que ce mélange ne peut pas être utilisé pour des recettes qui nécessitent de la technique. fouetter.

4. Fromage cottage et lait

Vous pouvez réellement transformer du fromage cottage comme substitut crème épaisse pour donner de l'épaisseur à la sauce. Afin de ne pas s'agglutiner, vous pouvez utiliser mélangeur à main ou mixeur plongeant. Afin d'obtenir une viscosité similaire à crème épaisse, le mélange de fromage cottage avec du lait peut également être fait. Mélanger les deux ingrédients dans la même proportion, jusqu'à ce que les morceaux de fromage ne soient plus visibles. Avec un goût distinctif, bien sûr, tous les types d'aliments ne peuvent pas utiliser de substituts crème épaisse de fromage cottage et de lait. Certaines préparations pouvant utiliser ce mélange sont les soupes et les sauces salées.

5. Lait de coco

En plus du lait de vache et du lait de soja, vous pouvez également utiliser du lait de coco comme substitut crème épaisse. La méthode est également très simple de laisser le lait de coco au réfrigérateur pendant une nuit. Ensuite, versez la partie liquide dans un autre récipient. Le lait de coco durci et épais restant peut être utilisé comme substitut crème épaisse. Cette crème peut être mélangée à une pâte à gâteau, une glace au lait de coco (es puter) ou fouettée comme garnitures. [[Article associé]]

6. Crème moitié-moitié et beurre

Crème moitié-moitié composé de moitié de lait et de moitié de crème, avec une teneur en matière grasse d'environ un tiers de matière grasse crème épaisse. Pour certains types d'aliments, comme les sauces et soupe à la crème, crème moitié-moitié lui-même peut être utilisé. Vous pouvez également utiliser un mélange crème moitié-moitié avec du beurre, car le beurre ajoute de la matière grasse à ce mélange. Mélange crème moitié-moitié avec du beurre peut être utilisé pour une variété de recettes, y compris des plats qui nécessitentcrème fouettéeetcrème épaisse. Pour faire un remplacement crème épaisse ça, tu mélanges juste crème moitié-moitié avec du beurre dans un rapport de 8:1. Par exemple, si vous saisissez 232 grammes crème moitié-moitié, il suffit d'ajouter 29 grammes de beurre fondu. Ce sont des recettes simples comme substitut crème épaisse. Bien sûr, la recette ci-dessus peut ajouter de la saveur et de la consistance à vos aliments, et elle est moins calorique.
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