La corne de banane ou le byar de banane est un type de banane qui est généralement utilisé pour faire des bananes frites. Cette banane n'est pas un type de banane qui peut être mangée directement car elle a tendance à être dure. Au lieu d'être consommées directement, les bananes doivent d'abord être traitées par ébullition ou friture avant de pouvoir être dégustées.
La teneur en corne de banane riche en nutriments
La corne de banane est un type de grosse banane. Une fois récoltés, les plantains qui ont une peau verte et une texture dure doivent être laissés pendant 2-3 semaines avant de pouvoir être transformés et consommés. À maturité, cette banane aura une couleur de peau jaune avec des taches brun rougeâtre le long de la surface. En Indonésie, les bananes cornes sont généralement transformées par friture avec de la farine. De plus, ces bananes peuvent également être bouillies avant de servir. Dans 100 grammes, les calories des bananes contiennent environ 120-150 calories. En plus des calories, les autres nutriments contenus dans les bananes sont :
- Glucides : 30 grammes
- Protéines : 1,3-1,5 grammes
- Matières grasses : 0,2 - 0,3 grammes
- Fibre : 2 grammes
- Potassium : 450 milligrammes
- Magnésium : 35-40 milligrammes
- Fer : 0,5 milligramme
- Phosphore : 30 milligrammes
- Vitamine C : 20 milligrammes
- Vitamine A : 60 microgrammes
En plus des nutriments ci-dessus, les bananes contiennent également d'autres nutriments, tels que les vitamines B, la vitamine K, des antioxydants tels que les flavonoïdes, la lutéine et le carotène.
Bienfaits de la banane corne pour la santé
Bien qu'elle soit plus délicieuse lorsqu'elle est frite, il existe d'autres moyens plus efficaces d'obtenir les avantages de cette banane, notamment en la faisant bouillir. En les faisant bouillir, vous pouvez profiter des bienfaits de la cuisson des bananes pour la santé sans être contaminé par un mélange d'huiles qui peut augmenter le cholestérol et provoquer diverses maladies. Alors, quels sont les bienfaits des bananes cornes pour la santé ?
1. Maintenir la santé cardiaque
Les bananes, comme les bananes en général, contiennent des composants importants pour le maintien de la santé cardiaque, tels que le potassium, le magnésium, les fibres, l'acide folique et la vitamine C. Selon les experts, un régime à base de bananes peut aider à abaisser la tension artérielle, et les personnes qui mangent beaucoup de potassium sont à risque jusqu'à 27 % moins de risque de maladie cardiaque.
2. Bonne digestion
La corne de banane contient également beaucoup de fibres pour qu'elle puisse lancer le système digestif. De plus, la teneur en pectine des bananes peut maintenir la glycémie après avoir mangé et réduire l'appétit en ralentissant la vidange gastrique.
3. Réduit le risque de cancer du sang
La corne de banane contient de la lectine, une protéine de la banane qui peut empêcher la croissance des cellules leucémiques. Les lectines agissent comme des antioxydants qui aident le corps à combattre les radicaux libres cancérigènes. D'après d'autres études, la consommation de bananes est également censée réduire le risque de cancer du sang ou de leucémie. [[Article associé]]
4. Aide à perdre du poids
La corne de banane, comme les autres bananes, peut être utilisée comme aliment pour perdre du poids. Les bananes contiennent généralement peu de calories, environ 100 calories seulement. Cependant, les bananes contiennent beaucoup de nutriments et vous rassasient rapidement. Même les bananes non mûres contiennent de l'amidon résistant qui réduit l'appétit et vous fait vous sentir rassasié rapidement.
5. Abaisse le taux de sucre dans le sang
Une étude publiée dans l'American Diabetes Association a révélé que la teneur élevée en fibres des bananes est bénéfique pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Les bananes non mûres contiennent de l'amidon résistant, qui agit comme une fibre soluble et échappe à la digestion. Selon les experts, la pectine et l'amidon résistant peuvent modérer la glycémie après les repas et réduire l'appétit en ralentissant la vidange de l'estomac.
6. Maintenir la fonction rénale
La teneur en potassium des bananes est utile pour maintenir la fonction rénale et réduire le risque de formation de calculs rénaux.
7. Améliorer l'humeur
La corne de banane contient du tryptophane, un type d'acide aminé qui peut aider à maintenir l'humeur et à améliorer la mémoire.
8. Améliorer la qualité du sommeil
De plus, les bananes contiennent également de la vitamine B6 et du magnésium qui ont pour fonction de procurer un effet relaxant, de détendre les muscles et d'améliorer la qualité de votre sommeil.
9. Maintenir la pression artérielle
Un autre avantage des bananes est de maintenir une pression artérielle stable. En effet, les bananes contiennent du potassium, des fibres et des antioxydants qui jouent un rôle dans l'abaissement de la tension artérielle. La corne de banane est également pauvre en sodium, ce qui peut empêcher la pression artérielle d'augmenter et maintenir un cœur en bonne santé. C'est pourquoi, les bananes corne sont bonnes pour les personnes souffrant d'hypertension.
10. Prévient l'anémie
Les cornes de banane contiennent également du folate et du fer qui sont bons pour traiter l'anémie. L'anémie est une condition lorsque le corps manque de globules rouges, donc le corps manque d'oxygène.
11. Augmenter l'endurance
Pour renforcer l'immunité du corps, vous pouvez manger des bananes riches en protéines, vitamines et minéraux. Un système immunitaire fort est important pour prévenir les maladies, en particulier les maladies infectieuses.
Message de SehatQ
Les divers avantages ci-dessus peuvent également être trouvés dans d'autres types de bananes. Pour ressentir les bienfaits ci-dessus, essayez d'inclure des bananes dans votre alimentation quotidienne. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvez
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