Les feuilles de périlla ont divers avantages. Ces feuilles sont souvent utilisées comme ingrédients à base de plantes pour traiter diverses maladies, telles que l'asthme, le rhume, les maux d'estomac et les maux de tête. Alors, qu'en est-il du côté scientifique? Les feuilles de périlla sont des feuilles qui proviennent de l'arbre du même nom. Son nom latin est
Perilla frutescens (L.) Britt . Cette plante est connue pour pousser au Japon, en Corée, en Chine, à Taïwan, au Vietnam et en Inde. Sa popularité en Indonésie a commencé à augmenter depuis que la cuisine et les restaurants coréens se sont multipliés ici. Parce que le goût sucré et doux des feuilles de périlla convient pour être servi comme plat d'accompagnement pour le pays du ginseng, en particulier dans les restaurants coréens sur le thème du barbecue. Un autre nom pour la feuille de périlla en Indonésie est la feuille de shisho ou la feuille de bifteck.
Avantages des feuilles de périlla pour la santé
Les feuilles, qui sont souvent classées comme des épices, ont de nombreux bienfaits pour la santé qui ont été étudiés. Cependant, toutes les études n'ont pas été menées directement sur l'homme ou cliniquement. Par conséquent, des recherches supplémentaires doivent encore être effectuées pour déterminer réellement ses avantages. Voici quelques avantages potentiels des feuilles de périlla pour le corps qui ont été étudiés.
1. Contient divers nutriments bons pour le corps
La consommation de ces feuilles peut aider à répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du corps. Les types et niveaux de nutriments suivants sont en 100 grammes.
- Calories : 37 calories
- Matières grasses : 1 gramme
- Glucides : 7 grammes
- Fibres : 7 grammes
- Calcium : 23 % de la consommation quotidienne recommandée
- Fer : 9% de la consommation quotidienne recommandée
- Vitamine C : 43 % des besoins quotidiens recommandés
2. Riche en antioxydants
Les extraits de feuilles et de graines de périlla sont connus pour avoir des propriétés antioxydantes en raison des composants phénoliques qu'ils contiennent. Les antioxydants aideront à réduire le risque de diverses maladies dangereuses, telles que le cancer, les maladies cardiaques et d'autres maladies métaboliques. Les feuilles violettes sont considérées comme ayant des propriétés antioxydantes plus élevées que les feuilles vertes.
3. Potentiellement utilisé comme éclaircissant pour la peau
La feuille de périlla a le potentiel d'éclaircir la peau.Son extrait de feuille a la capacité d'inhiber la synthèse de la tyrosinase et la synthèse de la mélanine chez les animaux de laboratoire. Par conséquent, cette plante est considérée comme ayant le potentiel d'être développée comme matière première pour les produits d'éclaircissement de la peau.
4. Bon pour la digestion
Dans une étude de BMC Complementary and Alternative Medicine sur 50 volontaires souffrant de troubles digestifs, il a été prouvé que la consommation d'extrait de feuilles à certains niveaux pendant quatre semaines aidait à surmonter des troubles tels que ballonnements, accumulation de gaz et douleurs abdominales. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent utiliser cette plante comme remède à base de plantes pour les maux d'estomac ou d'autres troubles digestifs, vous devez d'abord consulter un médecin car l'extrait utilisé dans l'étude a subi un traitement contrôlé avant d'être donné à la consommation.
5. Inhibe la croissance bactérienne
Dans des essais en laboratoire publiés dans la revue Molecules, il a été démontré que l'extrait de feuille inhibe la croissance de plusieurs bactéries, notamment
Staphylococcus aureus et
E. coli qui provoque une infection chez l'homme.
Staphylococcus aureus sont des bactéries qui causent des infections cutanées, y compris des furoncles. Pendant ce temps,
E. coli est une bactérie qui provoque souvent des intoxications alimentaires et des diarrhées. En voyant ces résultats, cette feuille a le potentiel d'être développée comme un antibactérien naturel. Bien sûr, grâce à un traitement approprié et à des doses soigneusement calculées.
6. Réduire la gravité de l'asthme
Les avantages de l'huile de pépins de périlla ont le potentiel de réduire l'asthme. Dans cet avantage, ce ne sont pas les feuilles qui sont utilisées, mais l'huile de pépins. Oui, l'huile de pépins de périlla est riche en oméga-3 qui s'est avérée efficace pour contrôler les maladies auto-immunes. En fait, des recherches menées par les Archives internationales d'allergie et d'immunologie ont révélé que l'huile de pépins de périlla était capable de réduire la gravité de l'asthme chez les personnes asthmatiques. De plus, l'huile de pépins de périlla agit également en retardant le mouvement des globules blancs vers les poumons et en réduisant le risque d'anaphylaxie, une réaction allergique qui peut mettre la vie en danger.
7. Réparer humeur
Qui aurait pensé que les bienfaits des feuilles de périlla sont utilisés pour réduire le stress qui mène à la dépression. Cité d'après des recherches publiées dans Molecules, le contenu phénolique, comme l'apigénine, peut réduire les niveaux de stress. De plus, l'huile essentielle des feuilles agit également comme un antidépresseur. Cependant, gardez à l'esprit que cet avantage potentiel est toujours en cours de test chez la souris. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour tester son efficacité chez l'homme.
8. Propriétés antitumorales
Apparemment, les avantages des feuilles de périlla ont également un potentiel pour le traitement des tumeurs. Ceci est également démontré dans une étude publiée dans l'African Journal of Traditional, Complementary, and Alternative Medicines. Cette recherche a révélé que l'un des contenus, à savoir :
isoegomaketone , capable de réduire les chances de survie des cellules tumorales. Isoegomaketone est également capable de réduire le poids et le volume de la tumeur.
9. Réduit l'apparition de réactions allergiques
Selon des recherches du Journal of the British Society for Allergy and Clinical Immunology, les feuilles de périlla contiennent des composés d'acide rosmarinique qui peuvent prévenir et réduire les symptômes des réactions allergiques dans les voies respiratoires, telles que la toux et le rhume. Cependant, gardez à l'esprit que cette recherche utilise toujours des souris, pas des humains.
Notes de SehatQ
Les bienfaits des feuilles de périlla pour la santé du corps sont très divers. Même ainsi, si vous souhaitez le consommer comme herbe médicinale, vous devriez d'abord consulter un médecin au sujet des plaintes que vous ressentez. La raison en est que, bien qu'il soit généralement sans danger pour la consommation, le risque d'allergies après sa consommation existe toujours. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des légumes et autres aliments sains pouvant être utilisés en médecine traditionnelle, demandez directement à votre médecin à
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La feuille de périlla a le potentiel d'éclaircir la peau.Son extrait de feuille a la capacité d'inhiber la synthèse de la tyrosinase et la synthèse de la mélanine chez les animaux de laboratoire. Par conséquent, cette plante est considérée comme ayant le potentiel d'être développée comme matière première pour les produits d'éclaircissement de la peau. 
Les avantages de l'huile de pépins de périlla ont le potentiel de réduire l'asthme. Dans cet avantage, ce ne sont pas les feuilles qui sont utilisées, mais l'huile de pépins. Oui, l'huile de pépins de périlla est riche en oméga-3 qui s'est avérée efficace pour contrôler les maladies auto-immunes. En fait, des recherches menées par les Archives internationales d'allergie et d'immunologie ont révélé que l'huile de pépins de périlla était capable de réduire la gravité de l'asthme chez les personnes asthmatiques. De plus, l'huile de pépins de périlla agit également en retardant le mouvement des globules blancs vers les poumons et en réduisant le risque d'anaphylaxie, une réaction allergique qui peut mettre la vie en danger. 
