Santé

5 avantages sains de la gélose et comment la préparer

L'agar-agar est un aliment fabriqué à partir d'algues (algues) ou d'algues de la mer rouge qui est souvent utilisé comme médicament ou complément. Généralement, la gélatine se trouve sous forme de poudre, qui est ensuite dissoute dans de l'eau chaude pour en faire une collation solide et douce appréciée de nombreuses personnes, en particulier des enfants. Si elle est consommée régulièrement, cette collation fraîche peut offrir divers avantages. Quels sont les bienfaits de la gélatine pour la santé du corps ? [[Article associé]]

Le contenu nutritionnel de la gélose

Les divers avantages de la gélatine pour la santé que vous pouvez obtenir proviennent de sa teneur nutritionnelle et minérale assez élevée. La gélose contient une variété de nutriments, tels que :
  • Calories
  • Glucides
  • Protéine
  • Gros
  • Fibre
  • Le fer
  • Acides gras oméga 3 et oméga 6
  • Vitamines, telles que la vitamine A, la vitamine B et la choline, la vitamine C, la vitamine E et l'acide folique
  • Divers minéraux, tels que le magnésium, le manganèse, l'iode, le sodium, le calcium, le potassium, le phosphore et le cuivre

Mles bienfaits de la gelée pour la santé

Les bienfaits de la gélatine pour la santé sont apparemment très divers. Pour en savoir plus, voici les avantages de la gélose que vous pouvez obtenir.

1. Lisser le système digestif

La gélose contient une substance semblable à un gel qui peut provoquer une accumulation dans les intestins. C'est ce qui peut stimuler les intestins à bouger plus activement afin de faciliter la digestion. De plus, la gélatine a également une teneur en fibres suffisamment élevée pour surmonter les difficultés de défécation.

2. Perdre du poids

Si vous êtes en surpoids, vous pourrez peut-être essayer les avantages de cette gélatine. Oui, la consommation de gelée est considérée comme une solution pour perdre du poids. La gélose peut se dilater dans les intestins et a tendance à rendre les gens rapidement rassasiés, vous mangerez donc moins que d'habitude. Certaines personnes pensent que cette réaction entraînera une perte de poids. Au Japon, la gélatine est très couramment utilisée pour perdre du poids. La gelée japonaise est connue sous le nom de "kanten". Par conséquent, un régime qui vise à perdre du poids en consommant de la gélatine est appelé « régime kanten ». Cependant, veuillez noter qu'il n'y a aucune preuve scientifique pour soutenir les avantages de la gélatine pour la perte de poids.

3. Augmenter l'endurance

On pense que l'agar-agar augmente la résistance du corps afin qu'il puisse vous protéger de certaines maladies. En effet, la gélatine contient des antioxydants, des allergies et des substances protectrices des maladies. Un résultat de recherche indique que la gélose a la capacité de combattre le virus de l'herpès et le VIH en bloquant l'entrée des cellules du corps. Malheureusement, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour étayer les avantages de cette gelée.

4. Améliore la santé cardiaque

Le prochain avantage de la gélatine est d'améliorer la santé cardiaque. La teneur en bonnes fibres et en acides gras oméga 3 de la gelée est censée aider à maintenir votre santé cardiaque. Ainsi, la consommation régulière de gélatine peut aider à maintenir une pression artérielle normale pour éviter le blocage des vaisseaux sanguins dans le corps.

5. Maintenir la fonction thyroïdienne

La thyroïde joue un rôle important dans la régulation des processus métaboliques dans le corps. Eh bien, pour fonctionner correctement, la thyroïde a besoin d'un apport suffisant en iode pour que les processus métaboliques et les performances des organes du corps puissent fonctionner correctement. Pour obtenir un apport suffisant en iode, la consommation régulière de gélatine peut être une option.

Recette pour transformer la gelée en collation saine à la maison

Le traitement de la gélatine n'est en fait pas difficile. En fait, il existe maintenant de nombreuses innovations dans la transformation de la gélatine en une collation attrayante et saine. Ici, nous vous recommandons des collations saines ainsi que des desserts sous forme de pudding à la mangue et à la noix de coco. Pudding à la mangue et à la noix de coco (source : Yummly.com) Ingrédients pour la gelée de mangue :
  • 250 grammes ou environ 1 à 2 mangues coupées en petits morceaux
  • 2 tasses d'eau (environ 400 ml)
  • 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
  • Sucrier
  • Jus de citron vert au goût
Ingrédients pour la gelée de noix de coco :
  • ? tasse d'eau (environ 150 ml)
  • 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • ? tasse de lait de coco (environ 150 ml)
  • Une pincée de sel de table
Comment faire de la gelée de mangue :
  1. Écraser les morceaux de mangue jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'aide d'un mélangeur.
  2. Dans une petite casserole, ajouter l'eau avec la poudre d'agar-agar et le sucre.
  3. Pour que la gélatine ne coagule pas, avant de faire bouillir, remuez d'abord les ingrédients qui ont été mélangés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
  4. Faire bouillir la gelée à feu moyen jusqu'à ébullition. Assurez-vous de le remuer pour que le pudding devienne mou.
  5. Une fois la gélatine et le sucre bien répartis, ajoutez le jus de mangue et le jus de citron vert tout en continuant de remuer.
  6. Quand il bout, retirez et versez dans un récipient résistant à la chaleur jusqu'à ce qu'il atteigne la moitié de la hauteur du récipient.
  7. Laisser reposer jusqu'à refroidissement jusqu'à ce que la texture de la gelée devienne solide. Cependant, vous n'avez pas besoin de le mettre au réfrigérateur.
Comment faire de la gelée de noix de coco :
  1. Dans une petite casserole, chauffer l'eau avec la gélatine et le sucre à feu moyen.
  2. Une fois la gélatine et le sucre dissous, ajoutez le lait de coco. Remuez bien jusqu'à ce que ça sente bon.
  3. Retirer et verser immédiatement la gelée de noix de coco sur une couche de pudding à la mangue suffisamment durcie.
  4. Laisser reposer jusqu'à refroidissement jusqu'à ce que la texture de la gelée devienne solide.
  5. Mettez au réfrigérateur puis coupez en morceaux et servez froid pour le rendre plus délicieux.
Profiter des bienfaits de la gélose n'est en fait pas une chose difficile. La raison en est que vous pouvez obtenir de la gelée facilement. Cependant, afin de conserver ses propriétés, essayez de ne pas ajouter beaucoup de sucre lors du traitement de la gélatine. Si vous souffrez de certaines conditions ou suivez un régime, vous pouvez d'abord consulter votre médecin pour savoir combien de portions de gélatine vous consommez afin d'obtenir les avantages optimaux de la gélatine.