Avantages du sucre de palme et différence avec d'autres types de sucre

Souvent, les gens pensent à tort que le sucre de palme, le sucre de palme et le sucre de palme sont le même type de sucre. En fait, il n'est pas rare que les gens fassent l'erreur de distinguer entre les trois. En fait, même s'ils sont tous les deux bruns, les trois sont des types de sucre différents. Le sucre de palme est un type de sucre qui commence à être largement utilisé pour remplacer le sucre cristallisé. En effet, le sucre de palme est considéré comme plus sûr et plus sain que le sucre cristallisé. [[Article associé]]

Qu'est-ce que le sucre de palme ?

Le sucre de palme est appelé sucre de fourmi. Non sans raison, mais parce que la texture du sucre ressemble à des grains de sable mous comme des fourmis. Le sucre de palme est fabriqué à partir de la sève du palmier. Le type de palmier utilisé peut varier en fonction de la zone géographique où est fabriqué le sucre de palme. Certes, ce sucre est plus facile à identifier du fait de la préparation sous forme de grains fins. Il y a aussi ceux qui disent que le sucre de palme est du sucre de palme. Le sucre de palme contient jusqu'à 70 pour cent de saccharose et un mélange d'environ 10 pour cent de glucose et de fructose. Le sucre de palme contient également des protéines, du phosphore, du cuivre, du calcium, du magnésium, du sodium, du fer, du zinc et du manganèse. Bien qu'il contienne une petite quantité de minéraux, ce sucre est tout de même nutritif pour la santé du corps. Ensuite, la teneur en calories du sucre de palme n'est pas très différente du sucre cristallisé. Le sucre cristallisé contient 16 calories, cassonade 15 calories et sucre de palme 10 calories par cuillère à café. Lisez aussi : Différentes formes, différentes fonctions, Reconnaître les types de sucre et leurs utilisations

La différence entre le sucre de palme et le sucre javanais et le sucre de palme

Les distinguer est assez facile. Voici les différences entre le sucre de palme et le sucre de palme et le sucre de palme que vous devez connaître :

1. Matériel de fabrication

Le sucre de palme est fabriqué à partir de sève de palmier, tandis que le sucre de palme est fabriqué à partir de sève de palmier et le sucre de palme est fabriqué à partir de sève de cocotier.

2. Textures

Le sucre de palme a une texture semblable à des grains de sable mous. Alors que le sucre brun est solide avec une texture lisse. C'est différent avec le sucre de palme qui bien que les deux soient de forme solide, mais la texture est plus grossière et plus dure que le sucre brun car dans le sucre de palme il se produit une cristallisation.

3. Couleur

Le sucre de palme a la couleur la plus foncée par rapport au sucre de palme et au sucre de palme. Le sucre brun lui-même peut être brun clair à brun rougeâtre.

4. Forme et emballage

Le sucre javanais est généralement cylindrique ou semblable à une coquille de noix de coco. De même avec le sucre de palme, peut être cylindrique ou en coque de noix de coco. Cependant, le sucre de palme est un sucre qui est souvent enveloppé dans des feuilles de palmier. Pendant ce temps, le sucre de palme se présente sous forme de granulés et est conditionné dans des emballages en plastique.

5. Goûter

En termes de goût, le sucre de palme a la douceur la plus douce par rapport au sucre de palme et au sucre de palme. Le sucre de palme a le goût et l'arôme les plus forts des trois. En termes d'arôme, le sucre de palme a une odeur distinctive comme le caramel.

Bienfaits du sucre de palme

La façon la plus naturelle de fabriquer du sucre de palme rend ce sucre prétendu être plus sain que le sucre cristallisé. Non seulement cela, même si ce sucre ne peut pas être considéré commesuperalimentCe sucre a divers avantages en fonction du contenu qu'il contient.

1. Contient du potassium

Le potassium est le principal nutriment du sucre de palme. Dans une cuillère à café de sucre de palme contient du potassium qui peut couvrir 1% des besoins quotidiens d'une personne. Le potassium est un électrolyte très important et bénéfique pour le maintien de la fonction digestive, la régulation de l'équilibre hydrique, la contraction musculaire et les signaux nerveux. Des besoins quotidiens adéquats en potassium peuvent aider à réduire l'hypertension artérielle, à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et à prévenir l'ostéoporose et les calculs rénaux.

2. A un contenu énergétique

Le sucre de palme contient également des glucides qui sont une source d'énergie. Avec suffisamment d'énergie, le corps peut fonctionner correctement.

3. Il existe de l'inuline pour la santé digestive

Le sucre de palme contient de l'inuline, une fibre alimentaire soluble très bénéfique pour les bactéries intestinales dans la digestion. En plus d'être utile pour protéger le tube digestif, l'inuline peut également aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Mais gardez à l'esprit qu'après tout, le sucre de palme est un édulcorant naturel qui ne doit pas être consommé en excès.

4. Riche en phytonutriments

Le sucre de palme est également riche en phytonutriments ou nutriments issus de plantes qui apportent de nombreux bienfaits. La teneur en phytonutriments tels que les anthocyanidines, les polyphénols et d'autres nutriments similaires a des avantages antioxydants qui peuvent contrecarrer les radicaux libres et protéger le corps de diverses maladies. A lire aussi : Eviter les risques de maladie, c'est un édulcorant naturel qui remplace le sucre plus sain

Message de SehatQ

Ce sont les avantages du sucre de palme qui ne sont pas largement connus. Bien que souvent connu pour être plus sain que les autres types de sucre, le sucre de palme pour les diabétiques doit toujours être surveillé. Tous les types de sucre ne sont pas bons pour la santé, surtout s'ils sont consommés en excès. Par conséquent, assurez-vous de consommer du sucre avec modération et de continuer à mener une vie saine. Êtes-vous intéressé à essayer ce sucre comme substitut du sucre cristallisé à la maison ? Si vous souhaitez consulter directement un médecin au sujet des types de sucre sains, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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