Santé

Les avantages des oranges Kasturi derrière le goût aigre

Il y a ceux qui le connaissent comme un citron vert musqué, certains l'appellent un citron vert musqué, et même pas quelques-uns l'appellent un fruit kalamansi. Quel que soit son nom, ce fruit a un goût distinctif et est riche en bienfaits pour la santé. Orange de Kasturi (Microcarpe d'agrumes) est un type d'agrumes qui pousse sur de petits arbres arbustifs d'une hauteur maximale de 3 à 4 mètres et d'un tronc avec de nombreuses branches. Le fruit est rond et petit comme un citron vert, mais a une chair orange. La peau de ce fruit est vert foncé lorsqu'il est jeune, tandis qu'à maturité elle sera jaunâtre. Qu'il soit jeune ou mûr, le goût de ce fruit est encore aigre, il est donc rarement consommé frais comme les oranges Medan. Le Kalamansi est un type d'agrumes originaire de Chine, mais qui est maintenant largement cultivé en Asie, notamment en Indonésie. En Malaisie, ce fruit est connu sous le nom de lime kasturi, tandis qu'aux Philippines, il est connu sous le nom de fruit kumquat.

Le contenu et les avantages des oranges kasturi

Le musc de citron vert est un fruit qui est bon pour améliorer la santé car ce fruit ne contient que quelques calories et est riche en fibres. Tout comme les autres types d'oranges, cette orange est également riche en vitamine C, en potassium, en eau et en acide citrique à 5,5 pour cent, ce qui donne au fruit un goût aigre. L'Institut agricole de Bogor (IPB) a également noté que les oranges musquées contiennent des avantages pour la santé, tels que :

1. Prévenir le cancer

L'un des avantages de ce musc citron vert vient de la teneur en vitamine C (acide ascorbique) qui atteint 40,2 mg/100 ml d'eau et en flavonoïdes qui atteint 1,4 mg/100 ml. La vitamine C et les flavonoïdes peuvent agir comme des antioxydants capables de neutraliser l'oxygène réactif qui peut endommager les cellules du corps et qui sont chroniques comme le cancer.

2. Abaisser le mauvais cholestérol et l'hypertension artérielle

La capacité des flavonoïdes à neutraliser les radicaux libres a également d'autres effets bénéfiques sur l'organisme, à savoir prévenir l'inflammation tout en réduisant le mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. Les flavonoïdes peuvent également empêcher une augmentation de la pression artérielle ou connue sous le nom d'hypertension. Les propriétés antihypercholestérolémiantes et antihypertensives des oranges ont également été testées sur des animaux nourris avec un régime riche en graisses et en cholestérol. En conséquence, les animaux qui ont reçu de l'extrait d'orange musquée ont régulièrement montré une diminution des lipides.

3. Prévenir les maladies cardiovasculaires

La teneur en polyphénols des oranges kalamansi aka musc peut également réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Cependant, cette efficacité n'a pas été expliquée scientifiquement, de sorte que ces allégations ne peuvent pas faire de la chaux musquée un traitement alternatif pour les patients victimes d'un AVC ou d'autres maladies cardiovasculaires.

4. Améliorer la santé du système digestif

L'ajout de chaux à l'eau a le potentiel d'améliorer la santé du système digestif. Comment pas, le citron vert contient des composants qui peuvent stimuler les sécrétions digestives dans l'estomac. De plus, l'acide citrique contenu dans les citrons verts peut également aider à décomposer les aliments.Si vous souffrez souvent de constipation, les citrons verts devraient toujours être disponibles dans votre maison. Même ainsi, vous ne devez pas en consommer en excès pour éviter les irritations intestinales et les brûlures d'estomac persistantes. Si vous souffrez de RGO, boire un verre d'eau tiède mélangé à 2 cuillères à café de jus de citron vert et de miel 30 minutes avant les repas peut aider à prévenir l'augmentation des symptômes de reflux acide.

5. Une peau saine

Le citron vert contient de la vitamine C et des antioxydants. Ces deux nutriments importants se trouvent souvent dans les produits de beauté pour la peau, en particulier dans les produits de beauté pour les peaux grasses et à tendance acnéique. Lorsque la chaux est consommée avec de l'eau, on pense que la santé de la peau s'améliore. Bien que les oranges katsuri soient connues pour pouvoir nourrir la peau, vous ne devez pas les utiliser avec négligence.

6. Améliorer le système immunitaire du corps

L'utilisation de la vitamine C et des antioxydants contenus dans les citrons verts peut non seulement améliorer la santé de la peau, mais aussi renforcer le système immunitaire du corps. Si vous en consommez régulièrement, on pense que les citrons verts sont capables de prévenir ou de raccourcir la « vie » de diverses maladies dans votre corps, telles que la grippe et le rhume.

7. Réduit le risque de maladie cardiaque

Ces oranges sont riches en potassium et en magnésium, on pense donc qu'elles améliorent la santé cardiaque globale. Surtout le potassium, qui peut améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle. L'orange katsuri est également considérée comme efficace pour abaisser le taux de cholestérol, bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires pour le prouver. En outre, on dit également que la chaux est utile pour abaisser la glycémie, empêcher la croissance de micro-organismes, prévenir l'inflammation et inhiber la croissance des calculs rénaux.

est Orange katsuri capable perdre du poids?

Perdre du poids n'est pas facile. De nombreux facteurs doivent être pris en compte pour atteindre les objectifs corporels convoités. L'un d'eux mange des fruits comme les oranges katsuri. Il s'avère, il est vrai que cette orange peut vous aider à perdre du poids. Les experts pensent que l'acide citrique contenu dans les citrons verts peut augmenter le métabolisme, de sorte que plus de calories et de graisses sont brûlées. Cependant, la consommation de citrons verts ne suffit pas. La création d'un programme d'exercice régulier est également un facteur important dans la perte de poids. [[Article associé]]

Produits transformés à l'orange Kasturi

Parce que cette lime kaffir ou lime ne peut pas être consommée fraîche, ce fruit est principalement commercialisé sous forme transformée. Aux Philippines, par exemple, ce fruit kalamansi a été largement vendu sous forme de boissons prêtes à consommer, d'assaisonnements alimentaires, de confitures, de bonbons gélifiés et même d'additifs dans les cosmétiques. En Indonésie, les oranges kasturi sont généralement transformées en sirop qui est largement développé dans la région de Bengkulu. Ce sirop de calamansi est fabriqué en ajoutant un stabilisant appelé CMC qui a pour fonction de prolonger la durée de conservation du sirop, mais ne réduit pas la qualité du sirop lui-même. Un autre citron vert transformé est la marmelade ou un aliment semi-solide similaire à la confiture avec des agrumes comme ingrédient principal. Dans la marmelade, on utilise non seulement la chair d'orange musquée, mais aussi la peau. Ces ingrédients sont mélangés avec du saccharose, de l'acide citrique, de la pectine, puis agités jusqu'à ce que la consistance se présente sous la forme d'un gel. Plus la teneur en pectine et en sucre est élevée, plus le produit obtenu est dense. Envie d'essayer cette préparation à l'orange kasturi ?