Santé

Ne vous y trompez pas, c'est la différence entre le thé vert et le matcha

Si vous avez déjà posé des questions sur la différence entre le matcha et thé vert, tu n'es pas seul. À première vue, vous pourriez penser qu'il n'y a pas de différence thé vert et matcha parce que c'est juste un nom différent. Bien que, thé vert, ou aussi connu sous le nom de thé vert, et le matcha sont deux ingrédients alimentaires très différents que vous connaissez. Thé vert et le matcha est un ingrédient de base qui peut être utilisé comme aliment ou boisson populaire bénéfique pour la santé. Par exemple, perdre du poids pour un cœur sain. Cependant, le matcha devrait avoir un degré plus élevé que thé vert le prix de vente a donc également tendance à être plus élevé. En effet, quelle est la différence entre le matcha et thé vert? Découvrez les différences entre les deux dans cet article.

Pdifférence thé vert et matcha

Le matcha et le thé vert provient d'une plante de Chine appelée Camélia sinensis . Cependant, la différence entre le matcha et thé vert Au niveau de la manière de cultiver, de la partie de la plante qui est récoltée et de la manière de la consommer, ces deux types de thé vert font que le goût qui est produit n'est pas le même. Voici quelques différences entre le matcha et thé vert ce que vous devriez savoir:

1. Culture

Pendant le processus de récolte, les feuilles de thé vert seront laissées au soleil.Une des différences entre le matcha et le thé vert réside dans la voie de la culture. Oui, même s'ils proviennent de la même plante, il s'avère que les deux modes de culture sont différents, vous savez. Le matcha est une plante qui est traitée en recouvrant les feuilles de thé pendant 20 à 30 jours avant la récolte. Les feuilles de thé deviendront plus vieilles ou de couleur plus foncée car elles ne sont pas exposées au soleil. En effet, il y a une augmentation des acides aminés et de la production de L-théanine, de sorte que la teneur en chlorophylle des feuilles des plantes devient plus foncée. Après la récolte, les agriculteurs vont séparer les tiges et les nervures des feuilles de thé, puis les piler avec des pierres jusqu'à ce qu'elles soient lisses pour qu'elles deviennent de la poudre de matcha. Au thé vert, les feuilles de thé vert seront récoltées au soleil toute la journée comme dans les plantations de thé que vous voyez souvent.

2. Textures

Différence thé vert et le matcha le plus frappant est la texture. Thé vert ou le thé vert a une texture semblable à celle des feuilles de thé en général, qui se présente sous la forme de feuilles sèches de couleur vert brunâtre. L'emballage du thé vert est similaire à celui des autres thés. Par exemple, emballés dans des sachets de thé ou emballés dans du plastique ou des bocaux. Pendant ce temps, le matcha est une poudre fine semblable à la poudre libre. La poudre de matcha provient de feuilles de thé finement moulues.

3. Couleur

La couleur vert matcha est généralement plus foncée Bien que le matcha et thé vert les deux ont la couleur verte, il y a une différence thé vert et du matcha que l'on peut encore voir. Lorsqu'il est infusé dans du thé vert, thé vert aura une couleur plus claire ou plus claire que le matcha. En termes de couleur, le matcha a une couleur plus frappante ou vert foncé. En effet, le matcha contient plus de chlorophylle que thé vert

4. Goûter

Différence entre le matcha et thé vert a également touché la partie gustative. Bien que les deux laissent une sensation d'odeur d'algue et un goût amer sur la langue, ils ont tous deux une différence de goût de base. La saveur du matcha est plus épaisse ou crémeux par rapport thé vert. A un certain niveau, le goût du matcha peut même être très amer sur la langue. Pendant ce temps, goûtez thé vert ou du thé vert plus frais, comme vous le feriez avec une gorgée de thé ordinaire.

5. Comment le manger

La poudre de matcha est généralement consommée sous forme de boissons.Comment consommer est également la différence entre le matcha et thé vert Suivant. La poudre de matcha est généralement consommée sous forme de mélange de gâteaux, boissons, glaces, pudding. Pendant ce temps, lors de la consommation thé vert, vous préparerez du thé vert dans une tasse d'eau chaude. Ensuite, jetez les feuilles restantes ou les sachets de thé vert lorsque vous avez fini de le préparer. Si thé vert juste infusé avec de l'eau chaude, puis les feuilles sont jetées, puis vous consommerez toutes les parties du thé vert qui est transformé en matcha.

6. Teneur en caféine et en antioxydants

Différence thé vert et le matcha en termes de contenu n'était pas moins frappant, notamment en termes de caféine et d'antioxydants. Concernant la caféine, thé vert a une teneur en caféine assez faible, qui est de 20 à 45 milligrammes par verre (237 ml). Cette quantité est bien inférieure à la teneur en caféine du matcha, qui peut atteindre 280 milligrammes. En effet, la teneur en caféine des thé vert également inférieur à d'autres types de boissons, comme le thé noir (50 mg) et le café (95 mg). La teneur en caféine du thé vert est inférieure à celle du matcha.Cependant, vu la teneur en antioxydants des catéchines qu'il contient, le matcha a tendance à être plus élevé que le matcha. thé vert ordinaire et tous les types de thé en général. On estime qu'une tasse de matcha contient 137 fois plus de catéchines que le thé vert. En d'autres termes, le matcha est considéré comme étant plus capable de supprimer sa capacité à repousser les radicaux libres et les maladies qui en découlent, comme certains types de cancer.

Différence de prestationsthé vert et matcha

Les bienfaits du thé vert et du matcha pour la santé ne sont en fait pas très différents. Quant aux bienfaits du matcha et thé vert sont les suivants:

1. Contient des antioxydants

L'un des avantages thé vert et le matcha est la teneur en antioxydants qu'il contient. Les antioxydants empêchent la formation de radicaux libres dans le corps. De plus, les bienfaits des antioxydants peuvent également protéger les cellules et les tissus du corps contre les dommages. La teneur élevée en antioxydants connus sous le nom de catéchines a un dérivé sous la forme de gallate d'épigallocatéchine (EGCG). De nombreuses études ont montré que l'EGCG peut combattre l'inflammation dans le corps, maintenir les artères en bonne santé et aider à réparer les cellules du corps.

2. Perdre du poids

L'avantage le plus connu du thé vert est qu'il est capable de perdre du poids. C'est aussi ce que l'on prétend être l'avantage du matcha. En fait, l'extrait de thé vert se trouve dans certains ingrédients de suppléments de perte de poids. Plusieurs études ont montré que le thé vert peut augmenter la combustion des calories en augmentant le métabolisme. Cependant, tous ne sont pas d'accord avec les résultats des études qui mentionnent les bienfaits du thé vert.

3. Donne un effet relaxant

Le thé vert contient un acide aminé appelé L-théanine. Le matcha contient plus de L-théanine que tout autre type de thé vert. Les résultats montrent que les avantages de la L-théanine sont d'augmenter les ondes alpha dans le cerveau. Ces ondes peuvent vous aider à retrouver le calme et à combattre les symptômes du stress. La couleur du thé vert a tendance à être plus claire et plus brillante.Un autre avantage de la L-théanine est qu'elle peut modifier les effets de la caféine dans le corps. Ainsi, ceux d'entre vous qui boivent du matcha ou thé vert peut être alerte, sans provoquer de somnolence, qui dure plus longtemps que le café. De plus, la L-théanine est également capable d'augmenter les bons composés chimiques dans le cerveau afin d'améliorer l'humeur, la mémoire et la concentration. De plus, plusieurs études suggèrent que le thé vert en poudre peut améliorer les fonctions cérébrales et prévenir le déclin cognitif dû à l'âge.

4. Réduire le risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiaques sont l'une des causes de décès les plus courantes. On pense que la consommation de matcha ou de thé vert réduit le risque de maladie cardiaque. C'est parce que le matcha et thé vert peut modifier le taux de cholestérol, le cholestérol LDL, les triglycérides et la glycémie. Un certain nombre d'études ont montré que les personnes qui boivent du thé vert ont un risque de maladie cardiaque réduit de 31 % par rapport à celles qui n'en boivent pas. thé vert. Les mêmes avantages peuvent également être obtenus si vous êtes un connaisseur de matcha.

Matcha et thé vert, qu'est-ce qui est le plus sain ?

Après avoir connu la différence entre le matcha et thé vert, vous vous demandez peut-être lequel est le plus sain des deux. La réponse est que le matcha peut être plus sain que le thé vert ordinaire. Même s'ils proviennent de la même plante, le matcha et le processus de culture thé vert différent. Le matcha s'avère plus sain que le thé vert.De plus, le matcha se présente sous la forme d'une poudre issue de la collision des feuilles du théier. Cela signifie que vous consommerez la feuille de thé entière qui a été finement moulue. Veillez toutefois à ne pas consommer plus de 2 tasses (474 ​​ml) de matcha par jour. La raison en est que, pendant le processus de récolte, les feuilles de matcha peuvent être contaminées par des métaux lourds, des pesticides, fluorure qui vient du sol. De plus, la teneur en composés végétaux du matcha n'est pas toujours bonne pour l'organisme. [[article-lié]] Si vous voulez en savoir plus sur la différence entre le matcha et thé vert, et lequel est le plus sain, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Comment, téléchargez maintenant sur App Store et Google Play .