Les humains ont besoin de glucides comme l'une des principales sources d'énergie. En général, les types de glucides complexes sont les glucides simples et les glucides complexes. Les glucides complexes sont des glucides qui ont une chaîne moléculaire plus longue et plus complexe que les glucides simples. Pendant ce temps, les glucides simples sont des glucides qui ont de petites chaînes moléculaires. Les fibres et l'amidon sont des glucides complexes, tandis que les glucides simples sont des sucres. [[Article associé]]
Bienfaits des glucides complexes
Les glucides complexes contiennent beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines qui sont très importants pour le corps. Le contenu nutritionnel qu'il contient présente de nombreux avantages pour la santé du corps. Le contenu nutritionnel de ces glucides peut être une source d'énergie, vaincre la fatigue, combattre les maladies et contrôler le poids.
Lisez aussi : Bienfaits des glucides pour la santé du corps, adaptés à l'alimentationDifférence entre les glucides complexes et simples
On pense que les glucides complexes sont meilleurs que les glucides simples pour les raisons suivantes :
1. Les glucides complexes vous rassasient plus longtemps et maintiennent la glycémie stable
La plupart des aliments à base de glucides simples fournissent une source d'énergie instantanée, mais ils sont digérés rapidement et peuvent faire grimper fortement la glycémie. Vous aurez à nouveau faim peu de temps après. Cependant, les glucides complexes sont plus longs à digérer, maintenant ainsi la glycémie stable et fournissant une énergie plus durable dans le corps. Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, les glucides complexes sont des aliments qui aident à gérer les pics de glycémie après les repas. De plus, les glucides complexes contiennent également beaucoup de fibres qui se déplacent lentement dans le tube digestif. Cela vous fait vous sentir rassasié plus longtemps et aide à contrôler la quantité de nourriture que vous mangez.
2. Les glucides complexes contiennent plus de nutriments
Les glucides complexes contiennent souvent des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants que les glucides simples n'ont pas. La quantité de ces nutriments peut certainement améliorer la santé globale du corps. Non seulement cela, la fibre qu'il contient peut également améliorer la digestion afin d'éviter la constipation et d'autres troubles digestifs.
3. Les glucides complexes sont meilleurs pour le cœur et vous aident à perdre du poids
Les aliments riches en fibres solubles présentes dans les glucides complexes, comme les pommes et les flocons d'avoine, peuvent aider à réduire les taux de LDL ou de mauvais cholestérol. De plus, les fibres peuvent également vous aider à perdre du poids et à le maintenir à long terme. Pas étonnant que les glucides complexes puissent réduire le risque de plusieurs problèmes de santé chroniques, tels que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers par rapport aux glucides simples.
Les aliments qui contiennent des glucides complexes
selon
directives diététiques , l'apport en glucides devrait représenter 45 à 65 % de vos calories quotidiennes, et la plupart de ces glucides devraient provenir de sources saines de glucides complexes. Les glucides complexes se trouvent généralement dans les types d'aliments suivants :
- riz rouge
- Orge
- Sarrasin
- Blé
- quinoa
- bulgare
- Pomme
- donner
- Banane
- Brocoli
- Légumes à feuilles vertes
- Pomme de terre
- patate douce
- Maïs
- Asperges
- Courgette
- Lentilles
- haricots rouges
- Haricots
- Pois
Lisez aussi: Ces aliments à faible teneur en glucides conviennent à l'alimentation Les céréales raffinées telles que la farine blanche, la farine de maïs, le pain blanc et le riz blanc sont également des glucides complexes, mais ont une valeur nutritionnelle plus faible et sont donc mieux limitées. Pendant ce temps, vous pouvez trouver des glucides simples dans les sodas, les bonbons, les gâteaux, les boissons sucrées, les boissons énergisantes et les glaces. Cet apport doit être évité car il peut augmenter votre glycémie et augmenter vos chances de prendre du poids. Cependant, certains fruits, légumes et grains entiers, produits laitiers et fruits secs constituent des glucides simples nutritifs. Même ainsi, il est toujours conseillé de consommer des glucides plus complexes sous forme d'aliments entiers.
Message de SehatQ
Lorsque vous choisissez un bon apport en glucides complexes, assurez-vous de lire l'étiquette. Par exemple, si vous allez acheter du pain, choisissez du pain avec des ingrédients de grains entiers, car il s'agira probablement de glucides complexes. N'oubliez pas d'éviter les produits contenant du sucre ajouté. Parce que plus le sucre est élevé et moins il contient de fibres, de vitamines et de minéraux, la nourriture n'est pas une bonne source de glucides. Si vous souhaitez consulter directement un médecin,
chat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.Téléchargez l'application maintenant sur Google Play et l'Apple Store.
