Santé

La fonction du sodium et les dangers si les niveaux ne sont pas équilibrés

Le sodium, qui est largement consommé à partir du sel de table, est souvent cité comme la cause de diverses maladies s'il est consommé en excès. À des niveaux équilibrés, notre corps est en fait assisté par diverses fonctions du sodium, de sorte que ce minéral est toujours nécessaire. Le sodium ou le sodium est l'un des minéraux nécessaires aux fonctions corporelles. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, le sodium se transforme en l'un des électrolytes, des particules chargées électriquement qui jouent un rôle dans les processus métaboliques. [[Article associé]]

La fonction du sodium pour la santé du corps

À des niveaux adaptés aux besoins de l'organisme, voici les fonctions et les bienfaits du sodium que vous devez connaître :

1. Aide à la fonction nerveuse et musculaire

Le sodium est un électrolyte. En tant qu'électrolyte, les avantages du sodium sont d'aider les fonctions musculaires et nerveuses. Les cellules nerveuses ont besoin de signaux électriques, appelés influx nerveux, pour communiquer avec d'autres cellules. Ces impulsions nerveuses sont dues au mouvement du sodium le long de la membrane des cellules nerveuses. Pendant ce temps, les muscles ont également besoin de ces signaux électriques pour pouvoir se contracter.

2. Maintenir l'équilibre des fluides corporels

Cité de la recherche du NIH, en tant qu'électrolyte, une autre fonction du sodium est d'aider à maintenir l'équilibre hydrique du corps grâce à un processus appelé osmose. Ce processus se produit lorsque l'eau passe d'une solution contenant beaucoup d'eau (diluée) à une solution contenant peu d'eau (concentration) et traverse la paroi de la membrane cellulaire. L'osmose est très importante pour empêcher les cellules de se « rompre » parce qu'elles sont trop pleines d'eau ou qu'elles rétrécissent en raison de la déshydratation.

3. Affecte la pression artérielle et le volume

D'autres fonctions et avantages du sodium sont liés à la pression artérielle. Le sodium peut attirer et retenir l'eau, il joue donc un rôle dans le maintien de la partie liquide du sang. Cependant, si les niveaux de sodium sont trop élevés, le corps retient plus d'eau et le volume de liquide dans le sang augmente. Les conditions qui augmentent le volume sanguin déclenchent également une pression artérielle élevée. Lisez aussi: Diclofénac sodique, un médicament puissant pour soulager les douleurs articulaires et les maux de dents

Les aliments qui contiennent du sodium

Le sodium se trouve naturellement dans une variété d'aliments, y compris les aliments d'origine animale, les aliments végétaux et en particulier les aliments transformés et emballés. Malgré cela, le sel de table composé (chlorure de sodium) est la principale source de consommation de sodium pour de nombreuses personnes. Cependant, à part le sel, il existe de nombreux autres aliments qui peuvent être une source de sodium, tels que :
  • Du fromage
  • Beurre et margarine
  • Viande transformée
  • Sauce soja ou sauce soja
  • Poisson transformé
  • Des céréales
  • Jus de fruits conditionnés
  • Assaisonnement de cuisine instantané
  • Thon
  • Sardines en conserve
  • Coquille
  • Crevette
  • Fruits ou légumes en conserve
En plus d'un certain nombre d'aliments ci-dessus, la teneur en sodium peut également être atteinte en consommant de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude.

Limiter les besoins en sodium par jour

Le sel de table est la source de sodium la plus consommée.Il existe une différence dans la limite recommandée pour la consommation de sodium. Par exemple, l'Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas consommer plus de 2 grammes de sodium par jour. Pendant ce temps, l'American Heart Organization recommande la limite quotidienne de 1,5 gramme. Même ainsi, il semble difficile de calculer l'apport en sel. En fait, de nombreuses études montrent les dangers de consommer trop peu de sel. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, la consommation de sodium doit être limitée. Alors, comment contrôler la tension artérielle chez les personnes en bonne santé ? Vivre sainement et sagement en consommant du sodium et du sel est un moyen efficace et facile de contrôler la tension artérielle. Voici quelques conseils pour maintenir un apport en sodium équilibré avec un mode de vie sain :
  • Faites de l'exercice régulièrement et soyez actif
  • Consommer plus de fruits et légumes
  • Mangez sagement et sans excès (la suralimentation entraînera une augmentation de l'apport en sodium)
  • Limiter la consommation d'alcool
  • Vérifiez régulièrement la tension artérielle

Risques en cas d'excès et de carence en sodium dans l'organisme

Nous obtenons du sodium à partir d'une variété d'aliments et de boissons. Pour l'excréter, le sodium sera libéré principalement par la sueur et l'urine. Le niveau normal de sodium dans le sang est de 135 à 145 mEq/L. Si la consommation et l'excrétion de sodium ne sont pas équilibrées, le corps est à risque d'hyponatrémie et d'hypernatrémie.

1. Hyponatrémie

L'hyponatrémie survient lorsque les niveaux de sodium dans le corps sont trop bas. Cette condition peut être causée par divers facteurs, tels qu'une consommation excessive d'eau, des troubles des reins, du cœur et du foie, ainsi qu'à des troubles hormonaux. La diarrhée chronique et la prise de certains médicaments peuvent également déclencher une hyponatrémie. L'hyponatrémie peut provoquer des symptômes tels que des nausées L'hyponatrémie peut provoquer certains symptômes, tels que :
  • Nausée et vomissements
  • Mal de tête
  • Confusion
  • Perte d'énergie, sensation de somnolence et de fatigue
  • Agité et irritable
  • Faiblesse musculaire, spasmes musculaires ou crampes
  • convulsions
  • Coma
En cas d'hyponatrémie sévère, les médecins peuvent aider en administrant des solutions de sodium par voie intraveineuse. Votre médecin peut également vous prescrire certains médicaments pour traiter vos symptômes, tels que les maux de tête.

2. Hypernatrémie

Contrairement à l'hyponatrémie, l'hypernatrémie survient lorsque les niveaux de sodium sont trop élevés dans le corps. Habituellement, cette condition se produit si vous êtes déshydraté. La déshydratation peut survenir en raison d'une consommation insuffisante d'eau, de vomissements, de diarrhée, de la prise de médicaments diurétiques et d'une transpiration excessive. L'hypernatrémie donne généralement soif. Cependant, dans les cas graves, l'hypernatrémie peut entraîner un dysfonctionnement cérébral, une confusion, des contractions musculaires, des convulsions et un coma. Il existe un risque de décès si l'hypernatrémie n'est pas traitée. Le traitement de l'hypernatrémie se fait en fournissant un apport hydrique au corps du patient. Les niveaux de sodium seront également lentement réduits pour s'équilibrer avec les fluides. Lisez aussi: Trop de sodium peut déclencher une hypernatrémie, reconnaître les symptômes

Complications de l'excès de sodium dans le corps

Diverses études ont montré que des niveaux élevés de sodium sont associés à une pression artérielle élevée. Comme indiqué ci-dessus, le sodium peut retenir l'eau dans le sang, augmenter le volume sanguin et entraîner une hypertension artérielle. Cette condition peut affecter une variété d'organes, y compris les reins et le cœur.

1. Insuffisance rénale

Les reins ont pour fonction d'éliminer l'excès de liquide dans le corps en filtrant le sang. Ce processus est réalisé par un mécanisme d'osmose et repose sur l'équilibre du sodium et du potassium. Si vous consommez trop de sodium (en particulier du sel de table) et que les niveaux dans le corps sont trop élevés, la capacité des reins diminuera et la pression artérielle augmentera. Si les problèmes rénaux et l'hypertension artérielle ne sont pas traités, la personne sera à risque d'insuffisance rénale. L'insuffisance rénale se caractérise par l'incapacité de cet organe à fonctionner normalement.

2. Crise cardiaque

L'hypertension artérielle peut endommager les vaisseaux sanguins, y compris ceux menant au cœur. Initialement, l'hypertension artérielle réduit la quantité de sang atteignant le cœur, y compris l'oxygène et les nutriments qu'il transporte. La partie du cœur qui reçoit l'oxygène risque d'être « morte » et de provoquer une crise cardiaque.

Notes de SehatQ

Le sodium est un minéral qui remplit des fonctions importantes pour le corps. Pour que l'on ressente les bienfaits du sodium à des niveaux équilibrés, faites attention à votre consommation de sel. N'oubliez pas, appliquez toujours un mode de vie sain pour contrôler la pression artérielle. Si vous souhaitez consulter directement un médecin au sujet de la fonction du sodium, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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