Santé

Légumes micro-verts, riches en nutriments et faciles à cultiver

L'agriculture est l'un des passe-temps que de nombreuses personnes pratiquent pendant la pandémie du virus Corona. Il y a ceux qui plantent avec des terreaux, il y a ceux qui choisissent la méthode hydroponique. Si vous souhaitez également cultiver vos propres légumes mais que votre terrain est limité, vous pouvez peut-être choisir microvert .

Que sont les microgreens ?

Tout comme son nom, microvert est un mini légume d'une hauteur d'environ 2,5 à 7,5 cm seulement. Ces mini légumes ont un goût distinctif et regorgent de nutriments dont le corps a besoin. Beaucoup de gens pensent microvert sont des pousses ou des pousses, même si elles sont différentes. Les germes n'ont pas de feuilles et le cycle de croissance est de 2 à 7 jours. Temporaire microvert prêt à être récolté en 7-21 jours après la germination ou après l'apparition des premières feuilles. Microvert plus semblable aux jeunes légumes ( légumes verts ) car les feuilles et les tiges peuvent être consommées mais sont beaucoup plus petites. Habituellement vendu avant la récolte pour que vous puissiez manger tout de suite microvert dans un état frais si prêt à récolter. Vous pouvez également cultiver ces mini légumes à la maison. Microvert très facile à planter dans divers endroits à condition qu'il y ait suffisamment de soleil. Les soins sont également relativement faciles et plus rapides à récolter par rapport à la culture de légumes ordinaires.

Plantes incluses microvert

En fait, vous pouvez planter microvert de divers types de légumes et d'épices. Le goût des légumes dépendra du type de plante que vous choisissez. Un nombre de microvert assez populaires sont :
  • Épinard
  • Basilic
  • Persil
  • Herbe de blé ou herbe de blé
  • Épinard
  • Roquette
  • Céleri
  • Feuilles de coriandre
  • Moutarde

Contenu nutritionnel microvert

Vous pouvez ajouter des micropousses à votre salade Même si elles sont petites, microvert ne peut être négligé. Ces légumes contiennent beaucoup de nutriments, selon le type de plante que vous choisissez. En général, microvert contiennent des antioxydants, des vitamines et des minéraux à des niveaux plus élevés que les légumes adultes dans la même quantité. Une étude a indiqué que microvert contient 9 fois plus de nutriments que ceux trouvés dans les légumes mûrs. Cependant, une autre étude qui a comparé les niveaux nutritionnels des épinards dans les germes, microvert , et les légumes adultes trouvent autre chose. Les résultats montrent que les légumes adultes sont en réalité beaucoup plus nutritifs que microvert . Recherche sur les niveaux nutritionnels microvert ce n'est toujours pas très clair. Cependant, il n'y a rien de mal à essayer d'inclure ces mini-légumes dans votre alimentation. Vous pouvez consommer microvert comme mélange de salade ou garnir sur la nourriture. N'oubliez pas de laver ces mini légumes avant de les manger.

Avantages de consommer microvert pour la santé

Manger des légumes est en effet bénéfique pour l'organisme, notamment en raison de la teneur en vitamines, minéraux et composés végétaux. De même avec la consommation microvert qui aurait le même contenu nutritionnel que les légumes adultes. Voici les maladies qui peuvent être minimisées si vous consommez : microvert :
  • Cardiopathie

Microvert riche en polyphénols, un groupe d'antioxydants utiles pour réduire le risque de maladie cardiaque. Les études animales montrent que microvert peut aider à réduire les triglycérides et le mauvais cholestérol ou ce qu'on appelle le LDL.
  • La maladie d'Alzheimer

Une façon de réduire le risque de maladie d'Alzheimer est de manger des aliments riches en antioxydants tels que microvert qui est riche en polyphénols.
  • Diabète

Manger des aliments riches en antioxydants aidera le corps à réduire le stress qui peut empêcher la bonne absorption du sucre par les cellules. Dans les tests de laboratoire, microvert Les plantes de fenugrec peuvent augmenter l'absorption du sucre par les cellules de 25 à 44%.
  • Cancer

Les fruits et légumes riches en antioxydants, en particulier les polyphénols, peuvent aider à réduire le risque de certains types de cancer. microvert qui est riche en polyphénols devrait également avoir le même effet sur le corps. Bien qu'il présente de nombreux avantages pour la santé, l'une des préoccupations liées à la consommation microvert est le risque de contamination des aliments. Cependant, par rapport aux germes, le potentiel de croissance bactérienne dans microvert beaucoup plus petit. [[Article associé]]

Comment planter microvert?

Microvert relativement facile à cultiver et peut vivre à l'intérieur tant qu'il y a encore du soleil. Si vous êtes intéressé à planter microvert vous-même à la maison, voici comment vous pouvez essayer :
  • Préparez des semences, des supports de plantation et des conteneurs de qualité. Vous pouvez acheter microvert trousse qui sont largement vendus dans les magasins en ligne.
  • Remplissez le récipient avec un substrat de plantation. Assurez-vous de ne pas surcharger le récipient avec de la terre.
  • Arrosez le milieu de plantation avec un peu d'eau
  • Saupoudrer les graines de votre choix uniformément sur le sol
  • Vaporiser délicatement les graines semées à l'aide pulvérisateur ou volez-le avec de l'eau puis couvrez le récipient avec un couvercle en plastique
  • Vérifiez le conteneur microvert vous tous les jours. Gardez les graines et la plantation moyennement humides. Si nécessaire, pulvérisez à nouveau avec pulvérisateur ou voler de l'eau à la main.
  • Lorsque les germes commencent à apparaître, vous pouvez retirer le couvercle en plastique pour exposer la plante au soleil.
  • L'eau microvert Vous une fois par jour jusqu'à ce que la couleur soit plus visible
  • Microvert Vous êtes prêt à récolter après 7-21 jours.

Notes de SehatQ

Les micro-pousses sont de jeunes légumes riches en nutriments et offrant une expérience de consommation de légumes différente pour vos papilles gustatives. Si vous voulez le cultiver vous-même à la maison, assurez-vous d'acheter de bonnes graines pour la qualité et la nutrition microvert rester éveillé.