Connues comme le fruit préféré du prophète Mahomet, les dattes sont des fruits au contenu nutritionnel varié et au goût sucré naturel. En 48 grammes ou 2 grains, les calories des dattes tournent autour de 133. De plus, les dattes contiennent un index glycémique bas donc elles n'entraînent pas d'augmentation significative de la glycémie. La plupart des sources de calories des dattes proviennent du fructose et du saccharose. Plus la datte est sèche, plus la teneur en sucre est concentrée, donc le goût devient plus sucré.
Contenu nutritionnel des dattes
Dans tous les 48 grammes ou 2 dattes, le contenu nutritionnel est :
- Calories : 133
- Glucides : 36 grammes
- Fibre : 3,2 grammes
- Protéines : 0,8 grammes
- Sucre : 32 grammes
- Calcium : 2% AJR
- Fer : 2% AJR
- Potassium : 7% AJR
- Vitamine B6 : 7% AJR
- Magnésium : 6% AJR
Bien qu'elles aient un goût sucré, les dattes sont incluses dans les fruits à faible indice glycémique afin qu'elles ne provoquent pas d'augmentation soudaine de la glycémie. Cela fait également des dattes un fruit de choix pour le petit-déjeuner en raison de leur faible indice glycémique. Les aliments ou les fruits à index glycémique élevé risquent de donner facilement faim à une personne. Cela se produit parce que lorsque vous les mangez, votre corps produit des niveaux d'insuline pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Lorsque le taux de sucre dans le sang baisse, le corps se sent affamé et faible. Quant aux calories des dattes, faites attention à la quantité, surtout pour les personnes qui maintiennent
poids idéal. En revanche, les besoins de consommation de dattes sont différents pour ceux qui souhaitent prendre du poids. Ajustez la quantité de calories brûlées chaque jour.
Avantages des dattes pour la santé
Il existe de nombreuses variétés de dattes que l'on peut distinguer selon leur texture. Il existe des dattes très molles et humides, semi-molles et aussi sèches. La durée du processus de récolte a un effet sur cela. Certains des avantages pour la santé des dattes sont:
Protéger la santé cardiaque
La teneur en antioxydants et en fibres des dattes peut protéger la santé cardiaque. Les fibres peuvent réduire le mauvais cholestérol (LDL) et empêcher les vaisseaux sanguins de s'accumuler en graisse. De plus, les dattes contiennent également des antioxydants qui peuvent contrecarrer les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Toujours grâce à la teneur en fibres des dattes, les bienfaits sont bons pour la santé digestive et le bon déroulement des selles. C'est-à-dire qu'un apport adéquat en fibres prévient la constipation et les problèmes digestifs. Dans une étude de 3 semaines, 21 personnes qui ont mangé 7 dattes (168 grammes) par jour ont vu leurs selles s'améliorer. Ces données ont été comparées à celles qui n'ont pas mangé du tout de dattes.
Bon pour la santé du cerveau
Les dates peuvent également être une option pour maintenir la santé du cerveau. Selon des études de laboratoire, les dattes aident à réduire l'inflammation telles que:
interleukine 6 (IL-6) dans le cerveau. Si les niveaux d'IL-6 sont suffisamment élevés, le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer est plus élevé. Non seulement cela, les dattes aident également à réduire l'activité des protéines bêta-amyloïdes qui peuvent déclencher l'accumulation de plaque dans le cerveau. S'il y a accumulation de plaque, la communication entre les cellules du cerveau peut être perturbée.
Aide à la livraison normale
Les fruits pour les femmes enceintes qui ne sont pas moins nutritifs sont les dattes. Même dans la recherche, les femmes enceintes qui consomment avec diligence des dattes au cours du dernier trimestre de la grossesse peuvent aider à dilater le col de l'utérus. Non seulement cela, les dates aident également à réduire la durée de l'ouverture de la naissance afin que le processus soit plus rapide. Dans une étude, 69 femmes enceintes qui ont mangé 6 dattes par jour pendant 4 semaines avant leur date d'accouchement étaient 20% plus susceptibles d'avoir un accouchement vaginal. De plus, le temps requis pendant le travail est également plus court. Cependant, il est nécessaire de considérer d'autres facteurs dans le travail.
En quelques dates, la teneur en glucides sera convertie en une source d'énergie pour le corps. De plus, les dattes sont également bénéfiques car elles ne provoquent pas d'augmentation significative du taux de sucre dans le sang.
Maintenir la santé des os
Les dattes contiennent également du calcium et du potassium afin de répondre aux besoins nutritionnels pour la santé des os. Ainsi, manger des dattes peut être un moyen de maintenir la santé des os. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Les dattes peuvent être consommées par consommation directe, transformées en un mélange de jus, pour être utilisées comme eau nabeez, à savoir faire tremper les dattes dans de l'eau bouillie. En outre, les dattes sont également souvent utilisées comme édulcorant alternatif en raison de leur teneur naturelle en fructose. Les dates sont également faciles à obtenir à divers prix. Pour le conserver, assurez-vous qu'il est dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Assurez-vous également de conserver les dattes dans un endroit fermé pour les garder humides.
