Santé

7 bienfaits du sagou, un aliment de base sain pour le corps

Si vous avez déjà goûté aux spécialités culinaires de l'est de l'Indonésie, vous connaissez peut-être déjà le papeda. Papeda est un aliment à base de sagou et est souvent utilisé comme aliment de base pour la communauté locale. Bien que délicieux, les bienfaits du sagou ne sont pas connus de tant de gens. Par rapport à d'autres aliments de base, les calories du sagou sont assez importantes. Dans 100 grammes de sagou, vous pouvez obtenir 332 calories et 83 grammes de glucides. Par conséquent, vous pouvez faire du sagou une bonne source d'énergie pour le corps. Bien que la teneur en vitamines et minéraux du sagou ne soit pas si élevée, cet aliment peut tout de même offrir divers avantages pour la santé. Voici l'explication pour vous.

Les bienfaits du sagou pour le corps

L'un des avantages du sagou est d'augmenter l'endurance.Pour les aliments qui ne contiennent pas trop de nutriments, les avantages du sagou pour la santé sont assez divers, comme suit.

1. Augmenter l'endurance pour le sport

Une petite étude menée sur 8 cyclistes a révélé les bienfaits du sagou pour les personnes qui font de l'exercice fréquemment. Dans cette étude, les personnes interrogées ont reçu une boisson contenant du sagou, ainsi que du sagou avec un mélange de protéines de soja. Après l'avoir consommé, leur fatigue peut être réduite. Leur endurance a augmenté de 37% après avoir consommé une boisson contenant du sagou et de 84% à partir d'un mélange de protéines de soja.

2. Contient des antioxydants

Le sagou contient des antioxydants qui peuvent prévenir l'apparition de diverses maladies dangereuses dans le corps telles que le cancer et les maladies cardiaques. De plus, les antioxydants aideront également le corps à lutter contre l'exposition excessive aux radicaux libres, qui ont le potentiel de provoquer un vieillissement prématuré et d'endommager les cellules nerveuses du cerveau.

3. Réduire le risque de maladie cardiaque

Grâce à des recherches menées sur des animaux de laboratoire, il est prouvé que le sagou réduit les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le corps de l'animal. Les bienfaits de ce sagou peuvent être obtenus grâce à sa teneur en amylase. Comme nous le savons, des taux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le corps sont les deux principaux facteurs de risque de maladie cardiaque. Le sagou convient aux personnes souffrant de malnutrition car il peut augmenter le poids

4. Prendre du poids pour les personnes souffrant de malnutrition

Pour les personnes qui souffrent de malnutrition ou qui se remettent d'une blessure, la consommation de sagou peut être un moyen rapide de prendre du poids. La teneur élevée en calories du sagou en fait un excellent aliment à cet effet.

5. Bonne digestion

Le sagou est facile à digérer par notre système digestif. Bien que pas beaucoup, le sagou contient également encore des fibres qui peuvent aider à faciliter la digestion et à équilibrer l'environnement où la croissance de bonnes bactéries dans les intestins.

6. Augmenter la densité osseuse

Dans le sagou, il y a une petite quantité de fer, de calcium et de cuivre. Ces minéraux sont nécessaires à la formation du tissu osseux et rendent les os plus denses, réduisant ainsi le risque d'ostéoporose et prévenant l'inflammation dans le corps.

7. Bon pour les muscles

Non seulement il fournit de l'énergie supplémentaire pour l'exercice, mais on pense également que le sagou accélère la récupération des muscles fatigués après l'exercice. De plus, pour les personnes qui consomment le sagou comme aliment de base, la croissance et la réparation des dommages musculaires auront également lieu plus rapidement.

Effets secondaires de la consommation de sagou

Si vous transformez du sagou à partir d'ingrédients déjà vendus dans les supermarchés, la possibilité d'effets secondaires nocifs est en fait faible. Cependant, le sagoutier lui-même est en fait une plante toxique. S'il n'est pas transformé correctement à partir d'ingrédients crus ou prêts à manger, le sagou peut déclencher des nausées et des vomissements, voire des lésions hépatiques pouvant entraîner la mort. Cependant, le sagou qui a subi le processus de transformation à l'usine, bien sûr, ne contient pas le poison prévu. De plus, le sagou est une source alimentaire pauvre en nutriments. Il contient des protéines, des vitamines et des minéraux. Cependant, la quantité est plus petite par rapport à d'autres sources de glucides. Donc, si vous mangez souvent du sagou, assurez-vous que vos besoins nutritionnels sont toujours satisfaits en mangeant des légumes et des accompagnements sains. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Le sagou est la nourriture d'un arbre qui est encore un parent du palmier. Souvent consommé comme aliment de base pour les habitants de l'est de l'Indonésie, le sagou peut également être une bonne source alternative de glucides. Le sagou est un aliment riche en calories, il est donc bon pour ceux d'entre vous qui veulent prendre du poids ou pour les personnes souffrant de malnutrition qui doivent prendre du poids. Il n'y a pas trop de vitamines et de minéraux contenus dans le sagou, mais cet aliment peut tout de même apporter divers bienfaits pour la santé.