Pour remplir des fonctions de base telles que respirer, digérer les aliments et les boissons, faire circuler le sang et produire des cellules, notre corps a besoin d'une certaine quantité de calories. Le nombre de besoins caloriques quotidiens dont une personne a besoin est appelé
le taux métabolique basal (BMR). Parce que ces calories sont un besoin fondamental pour que tous nos organes puissent fonctionner, la combustion des calories dans un certain nombre de valeurs BMR continuera même si nous ne faisons pas d'exercice ou même si nous ne dormons pas. La valeur BMR de chacun est différente, selon le sexe, le poids, la taille, l'âge et l'activité physique quotidienne.
L'importance de connaître les besoins caloriques quotidiens de l'organisme
En général, les hommes adultes ont besoin d'environ 2 500 calories par jour, tandis que les femmes adultes ont besoin d'environ 2 000 calories. Cependant, le besoin réel en calories par jour est différent pour chaque personne. Par conséquent, il est important que chacun connaisse ses besoins caloriques quotidiens ou le BMR de son corps.
Le taux métabolique basal sont les calories dont le corps a besoin pour effectuer les activités quotidiennes de base, notamment le pompage du cœur, la digestion des aliments, la respiration et les activités métaboliques. En connaissant votre BMR, vous pouvez estimer le type de nourriture, l'intensité de l'exercice ou l'activité à faire pour maintenir, perdre ou prendre du poids. Afin de maintenir votre poids, vous devez consommer des calories égales à votre BMR. En attendant, si vous voulez perdre du poids, le nombre de calories consommées doit être inférieur au BMR. Inversement, consommer des calories supérieures à la valeur BMR augmentera votre poids.
Lisez aussi : Combien de calories par jour pour l'alimentation ? Savoir la réponseComment calculer le BMR pour connaître les besoins caloriques quotidiens
Vous pouvez estimer le BMR de votre corps en le calculant manuellement vous-même. Voici comment calculer le BMR à l'aide de la formule Harris-Benedict :
• Pour hommes
BMR = 66 + (13,7 x poids en kg) + (5 x taille en cm) - (6,8 x âge)
• Pour les filles
BMR = 655 + (9,6 x poids en kg) + (1,8 x taille en cm) - (4,7 x âge) Pour bien calculer vos besoins caloriques quotidiens, il y a un autre facteur qui compte, à savoir le niveau d'activité. Plus l'activité que vous vivez est élevée, plus les besoins caloriques quotidiens augmentent. A l'inverse, s'il n'est pas actif, alors le besoin sera réduit. Par conséquent, après avoir trouvé le BMR, l'étape suivante consiste à déterminer le niveau d'activité quotidien et à le multiplier par le résultat BMR, comme suit :
- Pour les personnes inactives (jamais ou très rarement d'exercice) : BMR x 1,2
- Pour les personnes modérément actives (exercice léger 1 à 3 jours par semaine) : BMR x 1,375
- Pour les personnes modérément actives (exercice d'intensité modérée 3 à 5 jours par semaine) : BMR x 1,55
- Pour les personnes très actives (s'exerçant vigoureusement 6-7 jours par semaine) : BMR x 1,725
- Pour les personnes très actives (s'exerçant très vigoureusement 6-7 jours par semaine ou travaillant dans des domaines qui nécessitent de l'endurance et de la force physique) : BMR x 1,9
Le résultat final de ce calcul est l'estimation des calories dont vous avez besoin par jour.
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Un exemple de calcul des besoins caloriques quotidiens à l'aide de la formule Harris-Benedict BMR
Pour mieux imaginer comment utiliser la formule de Harris Benedict pour calculer le BMR, voici un exemple :
- Sexe féminin
- Poids : 60kg
- Hauteur : 160cm
- Âge : 25 ans
- Activité physique : légèrement active
Ainsi, son BMR est : 655 + (9,6 x 60) + (1,8 x 160) – (4,7 x 25) = 1 401,5 Son besoin calorique quotidien = 1 401,5 x 1 375 = 1 927,0625 calories par jour. Bien sûr, pour obtenir le numéro BMR le plus précis, vous devez vérifier auprès d'un nutritionniste ou d'un nutritionniste. Cependant, ce calcul est une estimation que vous pouvez utiliser comme illustration de vos besoins caloriques quotidiens. [[Article associé]]
La fonction des calories dans le corps
En plus d'affecter le poids, les calories ont d'autres fonctions très importantes pour le corps. Les calories provenant des aliments seront converties en énergie, afin que notre corps puisse fonctionner correctement. On pourrait dire que les calories sont le carburant du corps. Avec les calories, nous pouvons respirer, le cœur peut battre et les cellules du corps continueront à fonctionner. Étant donné que les fonctions corporelles telles que la respiration, la fréquence cardiaque et la digestion fonctionnent automatiquement lorsque nous dormons, nous asseyons, regardons la télévision ou faisons de l'exercice, la combustion des calories dans le corps se produira en continu, en fonction des besoins. Connaître le nombre de calories nécessaires à l'organisme par jour aidera également à déterminer le type d'apport à consommer. Pour ceux d'entre vous qui souhaitent prendre du poids, augmenter la consommation d'aliments riches en calories peut être une solution. Pendant ce temps, pour ceux d'entre vous qui veulent perdre du poids, mangez des aliments sains et faibles en calories. De cette façon, cité par le CDC, vous pouvez subir un déficit calorique. Autrement dit, les calories qui pénètrent dans le corps sont inférieures aux calories brûlées. Parce qu'en une journée notre corps va certainement brûler un certain nombre de calories (valeur BMR), donc lorsque le nombre de calories saisies est inférieur à la valeur BMR, le corps va utiliser des réserves d'énergie qui sont généralement stockées sous forme de graisse, pour obtenir du carburant. Si cela est fait régulièrement et avec le bon régime, au fil du temps, les réserves de graisse qui s'accumulent dans le corps peuvent diminuer et le poids diminuera. Pour une discussion plus approfondie sur le BMR, les calories, l'alimentation et la nutrition alimentaire,
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