5 menus iftar sains, légumes frais au choix

Un menu iftar sain est utile pour maintenir l'état du corps afin qu'il reste en parfait état pendant le culte. Pendant une journée entière de faim et de soif, le corps humain a certainement besoin d'un apport alimentaire nutritif pour augmenter son énergie. Eh bien, les légumes frais transformés pour l'iftar peuvent être un choix de menu facile et pratique à essayer à la maison, vous savez. Non seulement facile à préparer, ce menu iftar sain est certainement apprécié par les membres de votre famille à la maison.

Choix de menu iftar sains sous forme de légumes frais transformés

Les occupations quotidiennes peuvent vous empêcher de disposer de beaucoup de temps pour préparer un menu iftar sain. Cependant, assurez-vous que le corps humain reçoit un apport alimentaire nutritif pour augmenter son énergie après avoir enduré la faim et la soif tout au long de la journée. L'un des apports alimentaires nutritifs qui sont facilement obtenus à partir du menu sain de l'iftar provient de légumes frais transformés. Oui, non seulement il contient des fibres qui sont bonnes pour le système digestif, mais les légumes pour rompre le jeûne avec de la soupe peuvent restaurer l'énergie et les fluides corporels perdus pendant le jeûne. Voici une sélection de légumes pour l'iftar que vous pouvez servir.

1. Épinards clairs

Les épinards sont souvent utilisés comme menu pour les légumes frais transformés dans la soupe quotidienne. En tant qu'ingrédient d'un menu iftar sain, les épinards sont un type de légume vert riche en fibres et en eau. Les deux substances sont très efficaces pour prévenir la constipation et améliorer la santé de votre système digestif, surtout lorsque vous jeûnez. Ceci est également décrit dans la recherche du World Journal of Gastroenterology and Nutrition Reviews. Non seulement cela, le bouillon clair et frais est également adapté pour manger lors de la rupture du jeûne, car il peut restaurer l'apport hydrique du corps perdu pendant le jeûne toute la journée.

Épinards clairs (photos à titre indicatif uniquement) Matériel nécessaire :

1 botte d'épinards
1 morceau de maïs sucré
4 gousses d'oignon rouge
1 segment de la réunion clé, écrasé
700 ml d'eau
Le sel
Sucre

Remarques : Pour ajouter un apport nutritionnel maximal, vous pouvez ajouter des morceaux de carottes, de légumes oyong ou de tomates à ce menu iftar sain. Comment faire:

Cueillir les feuilles d'épinards et les laver à l'eau courante jusqu'à ce qu'elles soient propres
Coupez le maïs en 3 parties, ou vous pouvez aussi le décortiquer
Trancher l'ail et le rouge, et les clés d'intersection geprek
Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Quand il commence à bouillir, ajoutez les morceaux de maïs sucré, la réunion clé et les tranches d'ail.
Une fois que le maïs semble à moitié cuit, ajoutez les épinards. Ajouter du sel et du sucre au goût. Bien mélanger et cuire jusqu'à cuisson complète.
Il est préférable de ne pas trop cuire les épinards pour que les feuilles restent belles vertes et pas trop molles.
Lorsque les épinards sont cuits, retirez et servez ce légume frais clair dans un bol.

2. Soupe aux légumes

La soupe aux légumes est l'un des menus iftar sains qui sont appréciés de tous. Pas étonnant que le menu de légumes pour rompre le jeûne puisse être le bon choix. Différents types de légumes pour rompre le jeûne sont servis dans un même plat, allant des carottes, pommes de terre, haricots, tomates, chou-fleur, chou aux poireaux. Le contenu nutritionnel de divers types de légumes en fait l'un des menus sains de l'iftar. En effet, les légumes transformés pour l'iftar peuvent répondre aux besoins en fibres de tous les membres de la famille, y compris les enfants. La soupe de légumes contient également beaucoup d'eau, ce qui peut augmenter le besoin de liquides après un jeûne toute la journée. Vous pouvez également ajouter des morceaux de poulet comme une bonne source de protéines animales pour l'énergie.

Soupe aux légumes (image à titre indicatif uniquement) Matériel nécessaire :

2 litres de bouillon de volaille
200 grammes de poitrine de poulet, coupée en carrés
100 grammes de pommes de terre coupées en dés
2 carottes, coupées en dés
chou-fleur, coupé en petits morceaux
2-3 morceaux de chou, coupés en petits morceaux
8 haricots verts, coupés en 2 cm
1 oignon de printemps, coupé en petits morceaux
1 branche de céleri, coupée en petits morceaux
1 tomate, coupée en 6
3 gousses d'ail
Huile de cuisson pour la friture
Le sel
Poudre de poivre

Comment faire:

Faites chauffer le bouillon de volaille dans une casserole. Ajouter la poitrine de poulet, puis cuire jusqu'à ce que le poulet change de couleur
Sur une autre cuisinière, faites chauffer l'huile sur votre visage, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés
Ajouter les oignons sautés au ragoût de poulet
Entrez une variété de légumes, tels que les pommes de terre, les carottes, les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, ajoutez le chou-fleur, le chou, les tomates et les oignons verts. Remuer uniformément
Ajouter du sel et du poivre au goût. Remuer uniformément. Cuire jusqu'à ce que tout soit cuit
La soupe aux légumes est prête à servir

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3. Sauce Capcay

Un menu iftar sain et riche en légumes est la sauce capcay. La sauce Capcay est très facile à préparer et les ingrédients sont faciles à obtenir. Les légumes transformés pour rompre le jeûne ont de nombreuses variantes, à savoir le capcay Fruit de mer ou poulet capcay. Vous pouvez le choisir selon votre goût. Tout comme la soupe de légumes, cette préparation de légumes pour l'iftar se compose d'une variété de légumes, notamment des carottes, du chou-fleur, du chou, du brocoli, des feuilles de moutarde et de la chicorée. Tous les choix de légumes pour rompre le jeûne contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres et des protéines qui sont très bons pour maintenir le système immunitaire du corps, en particulier pendant le mois de jeûne.

Cap cay sauce Fruit de mer (les photos sont à titre d'illustration seulement_ Matériel nécessaire :

2 carottes de taille moyenne, coupées en tranches
2 morceaux de chou, tranchés grossièrement
2 morceaux de chicorée, coupés en morceaux
2-3 morceaux de moutarde verte, coupés en morceaux
1 oignon de printemps, tranché obliquement
100 grammes de chou-fleur
100 grammes de brocoli
100 grammes de poitrine de poulet, coupées en carrés
Assez d'eau
Huile de cuisson pour la friture

Remarques : Vous pouvez ajouter des crevettes ou des calamars à ce menu iftar sain au goût comme garnitures en sauce capcay. Pimenter:

5 gousses d'ail écrasées
à thé de poivre moulu
cuillère à café de sel
à thé d'arôme
à thé de sucre
Huile de sésame au goût

Comment faire:

Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé
Ajouter de l'eau selon la quantité de sauce désirée, puis ajouter les morceaux de poitrine de poulet. Cuire jusqu'à ébullition
Ajouter les carottes, le chou-fleur, le chou, bien mélanger et cuire jusqu'à mi-cuisson
Ajouter le reste des légumes et autres ingrédients
Ajouter le sel, le sucre et le poivre moulu. Bien mélanger et laisser reposer jusqu'à ce que tout soit cuit
La sauce Capcay est prête à être servie.

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4. Légumes au tamarin du Sundanais

Le tamarin de Sayur est l'un des menus sains de l'iftar qui est un favori du peuple indonésien. Le goût est frais et a une bonne nutrition pour le corps, ce qui rend les légumes transformés pour l'iftar appropriés pour être servis lors de la rupture du jeûne. Vous pouvez déguster le tamarin végétal pendant qu'il est chaud avec l'ajout d'accompagnements simples selon les goûts de la famille.

Tamarin de Sundanais (photos à titre indicatif uniquement) Matériel nécessaire :

1 grosse chayotte, coupée en dés
5 haricots longs, hachés
2 maïs sucré, coupé en morceaux
50 grammes de melinjo
25 grammes de feuilles de melinjo
50 grammes de cacahuètes, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres
4 cuillères à soupe d'eau de tamarin
2 feuilles de laurier
2 cm de galanga geprek
2 litres d'eau
Sel au goût
Sucre brun au goût.

Épices moulues :

5 gousses d'oignon rouge
2 gousses d'ail
3 morceaux de piment rouge
1 cuillère à café de pâte de crevettes
3 morceaux de noisettes torréfiées.

Remarques : Si vous voulez du piquant, vous pouvez ajouter du piment rouge ou du poivre de cayenne Comment faire:

Préparez une casserole, faites bouillir de l'eau jusqu'à ébullition
Ajouter le galanga, la feuille de laurier et les épices moulues. Laisser bouillir
Ajouter le maïs sucré et le melinjo, cuire jusqu'à ce que le maïs soit cuit
Ajouter les cacahuètes et la chayotte. Cuire jusqu'à cuisson
Entrez les feuilles de melinjo, les haricots longs, le sel, le sucre et l'eau de tamarin. Bien mélanger
Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement cuits et servir dans un bol.

5. Crevettes Oyong aux légumes clairs

Un autre menu transformé de légumes frais pour l'iftar que vous pouvez essayer est la crevette oyong aux légumes clairs. Oyong, l'un des ingrédients d'un menu iftar sain, contient divers antioxydants, minéraux et vitamines, tels que la vitamine A, la vitamine B5, la vitamine B6, la vitamine C, le manganèse, le potassium, le magnésium et les fibres qui sont très bons pour le corps. Oyong peut être transformé en légumes clairs qui sont rafraîchissants et conviennent comme repas lors de la rupture du jeûne.

Crevettes oyong aux légumes (les photos sont à titre indicatif uniquement) Matériel nécessaire :

1/4 kg de crevettes
2 légumes oyong ou gambas, laver et couper en petits cercles
1 paquet de son
1 gousse d'ail
petit morceau de gingembre ou selon le goût, écrasé
500 ml d'eau
Le sel
Poudre de poivre
Sucre
Bouillon en poudre.

Remarques : Vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de poitrine de poulet ou des protéines végétales, comme le tofu Comment faire:

Laver soigneusement les crevettes, retirer la peau, puis réserver
Faire tremper les vermicelles dans un bol d'eau bouillie pendant environ 5 à 10 minutes. Laisser reposer jusqu'à ce que les vermicelles deviennent plus tendres, puis réserver
Faire revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés puis ajouter les crevettes. Attendez qu'il change de couleur
S'il a changé de couleur, ajoutez de l'eau jusqu'à ébullition
Ajouter du sel, du poivre, du sucre et du bouillon en poudre au goût selon le goût
Ajouter l'oyong et attendre qu'il soit cuit.
Pour servir, mettre les vermicelles dans un bol, puis rincer avec les crevettes cuites.
Les crevettes oyong aux légumes clairs avec soun sont prêtes à être dégustées tièdes.

Besoins caloriques pour rompre le jeûne

En fait, l'apport calorique de chacun est différent. Cela dépend de la taille du corps, du sexe, de la quantité d'activité physique. Généralement, l'apport calorique quotidien est d'environ 2000 kcal. Cependant, si vous souhaitez perdre du poids, vous pouvez le réduire à 1500 kcal. Assurez-vous que vos besoins en calories ne sont pas inférieurs à 1200 kcal par jour. Si vous voulez rompre votre jeûne, vous pouvez avoir un menu iftar sain de 400 à 500 kcal dans une portion de nourriture. Le reste, vous pouvez manger après le tarawih ou à l'aube.

Menu iftar à éviter

Pour que vous puissiez obtenir le menu iftar le plus sain possible, vous devez éviter certains aliments ou boissons transformés, tels que :

Boissons gazeuses , provoque des flatulences et plein de gaz
Aliments et boissons riches en sucre , peut déclencher un gain de poids excessif car il est riche en calories, mais pas riche en nutrition
Friture , riche en gras trans qui déclenche une augmentation du mauvais cholestérol dans le corps.

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Notes de SehatQ

Il a été prouvé que le menu sain de l'iftar aide à garder le corps en excellent état pendant le culte en ce mois de Ramadan. Si vous avez d'autres questions, vous pouvez consulter un nutritionniste ou le nutritionniste le plus proche. Vous pouvez également contacter gratuitement un médecin via discuter sur l'application de santé familiale SehatQ . Téléchargez l'application maintenant sur Google Play et l'Apple Store. Eh bien, n'est-il pas facile de préparer un menu de légumes frais transformés pour l'iftar ci-dessus ? Prendre plaisir! [[Article associé]]