Manger des œufs au plat, du riz chaud et de la sauce soja est une série de plats familiers au peuple indonésien. Pour certaines personnes, ce menu est même inclus dans le nourriture de confort eux en raison de la facilité de faire des œufs au plat. Même si vous en mangez souvent, connaissiez-vous la teneur en calories des œufs au plat et leurs bienfaits pour la santé ?
Calories des œufs brouillés
Un œuf au plat contient au moins 97 calories. 27 calories proviennent des protéines, 71 calories proviennent des graisses, tandis que des glucides, il n'y a pas d'apport calorique. Sur la base de ce contenu, un œuf au plat fournit environ cinq pour cent du total des calories quotidiennes nécessaires. En plus des calories, les œufs au plat contiennent également environ 184 milligrammes de cholestérol, 95 milligrammes de sodium et 70 milligrammes de potassium. Avantages de manger des œufs
Les œufs contiennent une variété de minéraux et de vitamines essentiels à une alimentation saine. En plus des nutriments mentionnés ci-dessus, un œuf contient également 6 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et diverses vitamines, telles que la vitamine A, la vitamine B5, la vitamine B12, la vitamine B2 et la vitamine E. De plus, les œufs contiennent également acide folique. , phosphore, sélénium, zinc et calcium. En fait, il existe également des œufs enrichis en oméga-3, de sorte que les niveaux d'acides gras oméga-3 qu'ils contiennent deviennent plus élevés. De même avec la teneur en vitamines A et E. Sur la base de la variété de nutriments ci-dessus, voici les avantages de manger des œufs que vous devez connaître. 1. Augmenter le bon cholestérol
Manger des œufs, y compris des œufs au plat, dans la bonne quantité peut augmenter les niveaux de bon cholestérol ou de HDL. Une étude a montré que manger deux œufs par jour pendant 6 semaines peut augmenter la quantité de HDL de 10 %. Des niveaux élevés de HDL peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et même d'autres problèmes de santé. 2. Renforcer les muscles
Comme expliqué précédemment, les œufs contiennent une teneur en protéines assez élevée. Les protéines contenues dans les œufs peuvent aider votre corps à se réparer et à maintenir la santé musculaire. 3. Booster le système immunitaire
Non seulement peuvent renforcer les muscles grâce à leurs protéines, mais les œufs peuvent également aider à renforcer votre système immunitaire afin que vous ne tombiez pas malade facilement. Ces bienfaits sont obtenus grâce à la teneur en vitamine A, vitamine B12 et sélénium présents dans les œufs. 4. Aide à maintenir la santé des yeux
D'autres avantages sont obtenus grâce à la teneur en antioxydants de la lutéine et de la zéaxanthine dans les œufs. Ces deux nutriments sont nécessaires aux humains pour maintenir la santé des yeux. Avec un apport adéquat, la lutéine et la zéaxanthine peuvent même aider à prévenir les cataractes et la dégénérescence maculaire. 5. Abaisser les triglycérides dans le sang
Une étude montre que manger des œufs enrichis en acides gras oméga-3 peut être un moyen efficace de réduire les taux de triglycérides dans le sang. La raison en est qu'il a été démontré que manger cinq œufs riches en oméga-3 chaque semaine pendant 3 semaines réduisait les niveaux de triglycérides jusqu'à 18%. 6. Maintenir la santé fœtale
Pendant la grossesse, répondre aux besoins nutritionnels est important pour votre santé et celle de votre bébé. Manger des œufs, y compris des œufs au plat, peut être l'une des bonnes étapes. La raison en est que les œufs contiennent de l'acide folique qui peut aider à prévenir les malformations congénitales telles que le spina bifida. [[articles liés]] Afin d'obtenir les avantages ci-dessus, vous devez également faire attention à la méthode de cuisson des œufs. Une cuisson plus courte et moins chaude peut réduire l'oxydation du cholestérol tout en aidant à conserver la plupart des nutriments de l'œuf. Plus vous faites cuire les œufs longtemps et chauds, plus les nutriments seront perdus. En plus de manger des œufs au plat, vous pouvez également passer aux œufs durs comme alternative plus saine. La teneur en calories des œufs durs est également inférieure à celle des œufs au plat.
