L'auto-immunité est une maladie qui survient lorsque le système immunitaire du corps attaque et endommage accidentellement des tissus ou des organes sains. Quelques exemples de maladies auto-immunes, notamment le lupus, le psoriasis et la polyarthrite rhumatoïde. Afin de réduire l'inflammation et de soulager les symptômes, les personnes atteintes de cette maladie doivent adopter un régime
protocole auto-immun (AIP). Dans ce régime, il y a un certain nombre d'aliments qui sont des tabous auto-immuns.
Quels sont les tabous alimentaires auto-immuns ?
Certains aliments peuvent déclencher une inflammation et aggraver les symptômes auto-immuns. Par conséquent, les personnes auto-immunes doivent appliquer le régime AIP. L'AIP est un régime d'élimination, qui consiste à éliminer certains types d'aliments pendant quelques semaines. Après avoir dépassé la limite de temps prédéterminée, il vous sera demandé de manger lentement des aliments qui ont été précédemment évités. Ensuite, vous devez observer et enregistrer les réactions qui se produisent dans votre corps. S'il y a un pic de symptômes, alors ces aliments doivent être évités à long terme.Voici les tabous alimentaires auto-immuns lors du programme de régime AIP :
- Des légumes morelle noire : aubergines, poivrons, pommes de terre, tomates et épices d'origine végétale morelle noire (par exemple la poudre de paprika).
- Produits laitiers : lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis et leurs dérivés tels que crème, fromage, beurre et poudre de protéines à base de lait
- ufs : œufs entiers, blancs d'œufs, produits contenant des œufs
- Légumineuses : lentilles, pois chiches, pois, cacahuètes et leurs dérivés comme le tofu, le tempeh et le beurre de cacahuète
- Céréales : riz, blé, avoine, orge, avoine et leurs dérivés comme les pâtes, le pain et les céréales
- Sucre transformé : sucre de canne, sirop de maïs, leurs dérivés tels que soda, bonbons, crème glacée, chocolat et autres aliments avec les ingrédients énumérés
- Huile végétale raffinée : huile de canola, huile de maïs, huile de soja, huile de tournesol
- Certaines boissons : alcool et café
- Additifs et édulcorants artificiels : gras trans, colorants alimentaires, épaississants, stevia, mannitol, xylitol
En plus des types d'aliments ci-dessus, il est également conseillé aux personnes auto-immunes d'éviter de consommer des algues telles que la spiruline ou la chlorelle, car elles peuvent stimuler une réponse immunitaire. Cependant, cette restriction alimentaire auto-immune qui évite les algues n'est pas mise en œuvre dans tous les régimes AIP.
Aliments qui devraient être consommés par les personnes auto-immunes
Les nombreux types de restrictions alimentaires auto-immunes lors du programme de régime AIP amènent souvent les gens à se demander ce qui peut être consommé. Certains aliments qui devraient être consommés par les personnes auto-immunes, notamment :
- Tubercules : patate douce, taro et igname
- Fruits frais : tous les fruits frais, non transformés ni fruits secs
- Légumes : tous les légumes sauf les légumes morelle noire et les algues
- Huiles végétales peu transformées : huile d'olive, huile de coco et huile d'avocat
- Aliments fermentés riches en probiotiques : yaourt, kombucha, kimchi, cornichons, kéfir de noix de coco et boissons probiotiques
- Viande peu transformée : viande d'animaux nourris à l'herbe, viande d'animaux sauvages, volaille, abats, poisson et fruits de mer
- Certains thés : thé noir et thé vert (3 à 4 tasses par jour)
- Édulcorant naturel : sirop d'érable et miel, à condition de l'utiliser avec parcimonie
- Vinaigres : cidre de pomme, vinaigre de vin rouge, tous vinaigres sans sucre ajouté
- Bouillon d'os
Bien que cela soit toujours autorisé, il peut vous être demandé de réduire votre consommation de sel, de graisses saturées, d'acides gras oméga-6, de sucres naturels tels que le miel et le sirop d'érable et d'aliments à base de noix de coco. En outre, il est également conseillé aux personnes auto-immunes de maintenir un apport glycémique élevé en fruits et légumes afin de ne pas en faire trop.
Pourquoi les personnes atteintes d'une maladie auto-immune devraient-elles adopter le régime AIP ?
L'objectif du régime AIP est d'éviter les aliments qui peuvent irriter l'intestin des personnes atteintes d'une maladie auto-immune. De plus, le régime AIP vous concentre sur la consommation d'aliments riches en nutriments pour réduire l'inflammation. Selon plusieurs études, le régime AIP est l'un des moyens efficaces de traiter certaines maladies auto-immunes. Une étude menée en 2017 a révélé que l'application de restrictions alimentaires auto-immunes en suivant le régime AIP pourrait aider à traiter les symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin (MICI). L'IBD est une maladie auto-immune. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Les personnes atteintes de maladies auto-immunes doivent suivre un régime
protocole auto-immun (AIP) pour réduire l'inflammation et soulager les symptômes. Dans le régime AIP, les aliments tels que les produits laitiers, les œufs, le sucre raffiné et les légumes
morelle noire être un tabou auto-immun. Au lieu de cela, on vous demande de manger des fruits frais, des tubercules et des aliments fermentés. Pour une discussion plus approfondie sur les tabous auto-immuns et les aliments à consommer,
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