Les œufs durs sont l'un des aliments qui sont souvent le choix du petit-déjeuner de la plupart des Indonésiens. En plus d'être délicieux et riches en protéines, les œufs durs sont également faciles à cuisiner. Il n'y a rien de mal à ce que cet aliment soit une option pratique pour le petit-déjeuner. Mais saviez-vous qu'en plus d'être riches en protéines, les œufs durs présentent de nombreux autres avantages que vous pouvez obtenir si vous les mangez. L'un d'eux perd du poids. Ne crois pas? Voir l'explication dans l'article suivant. [[Article associé]]
Avantages de manger des œufs
1. Augmenter le métabolisme
Le premier avantage des œufs durs est d'augmenter le métabolisme. La teneur en choline des œufs durs peut aider le processus de digestion des graisses et empêcher l'accumulation de graisse dans le corps. En outre, les œufs durs peuvent également augmenter les niveaux d'adiponectine, ce qui peut augmenter le métabolisme, augmenter la capacité du corps à répondre à l'insuline, faciliter le processus de digestion des graisses.
2. Avoir peu de calories
Si vous voulez manger des œufs durs dans votre alimentation, ne vous inquiétez pas. La raison pour laquelle les œufs durs ont peu de calories, un gros œuf dur ne vous donne que 78 calories. De plus, les œufs durs n'utilisent pas d'huile ou de graisse qui peuvent fournir des calories supplémentaires. En mangeant des œufs durs, vous pouvez remplacer d'autres sources de protéines riches en matières grasses. Vous pouvez manger des œufs durs avec des légumes et des glucides hypocaloriques, comme manger des œufs durs avec du chou frisé et des pommes de terre.
3. Réduire le risque de maladie cardiaque
La réduction du risque de maladie cardiaque est un autre avantage des œufs durs. En effet, les grosses particules de cholestérol LDL présentes dans les œufs durs peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. Bien que le cholestérol LDL soit connu sous le nom de mauvais cholestérol, selon la recherche, les petites particules de LDL sont plus importantes pour avoir un risque plus élevé de maladie cardiaque que les personnes qui ont de grosses particules de LDL.
4. Maintenir la santé oculaire
Les œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui jouent un rôle important dans la santé des yeux. Les œufs contiennent de puissants antioxydants qui peuvent maintenir la santé de la rétine de l'œil, de sorte que la santé des yeux est maintenue. Ceci est très nécessaire pour les personnes âgées, qui sont sujettes à une diminution des capacités visuelles.
5. Maintenir la santé du cerveau
Les œufs durs contiennent de la choline qui est regroupée dans la vitamine B. La choline peut aider à maintenir la santé du cerveau car elle est nécessaire pour construire les membranes cellulaires et aider à produire des molécules de signalisation dans le cerveau. De plus, la choline joue également un rôle important dans la dégradation de l'acide aminé homocystéine, qui est associé au développement cardiaque.
6. Abaisser les taux de triglycérides dans le sang
Les œufs durs sont enrichis en acides gras oméga 3 qui peuvent abaisser les taux de triglycérides dans le sang. Si les taux de triglycérides sont élevés dans le sang, cela peut augmenter les facteurs de risque de maladie cardiaque. En mangeant cinq œufs enrichis en oméga 3 par semaine pendant trois semaines, on peut réduire les taux de triglycérides dans le sang de 16 à 18 %. Les œufs durs sont un apport sain qui contient beaucoup de protéines. Pour ceux d'entre vous qui veulent perdre du poids, manger des œufs durs est un aliment approprié. Cependant, des effets secondaires des œufs durs peuvent survenir si vous ne les consommez pas correctement. Consultez un médecin pour savoir si vous êtes allergique aux œufs ou non, afin de réduire le risque de réaction.
Nutriments contenus dans les œufs durs
Les œufs à la coque ont une bonne nutrition pour le corps. Dans un œuf à la coque (50 grammes) il y a des nutriments :
- Calories : 77
- Glucides : 0,6 grammes
- Matières grasses : 5,3 grammes
- Gras saturés : 1,6 grammes
- Cholestérol : 212 mg
- Protéines : 6,3 grammes
- Vitamine A : 6%
- Vitamine B2 : 15 %
- Vitamine B12 : 9%
- Vitamine B5 : 7 %
- Phosphore : 86 mg
- Sélénium : 15,4 mcg
D'après la liste des nutriments ci-dessus, nous pouvons voir qu'un œuf dur n'apporte que 77 calories, 5 grammes de matières grasses et une très petite quantité de glucides. De plus, les œufs durs contiennent des acides aminés, qui sont une source complète de protéines. La plupart des nutriments contenus dans les œufs se trouvent dans le jaune, tandis que le blanc d'œuf contient des protéines. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Manger des œufs durs a des avantages positifs pour le corps, allant d'une teneur élevée en protéines au maintien de la fonction des membranes du corps, en passant par la perte de poids. Mais bien sûr, ne le consommez pas de manière excessive car la teneur en cholestérol est assez élevée.
Les œufs à la coque ont une bonne nutrition pour le corps. Dans un œuf à la coque (50 grammes) il y a des nutriments : 
