Châtaignes ou châtaignes, ce sont les nutriments et les avantages

Les châtaignes ou châtaignes sont des noix qui proviennent de plantes du genre Castanea . Les noix sont utilisées comme source de nourriture depuis des milliers d'années. Les châtaignes peuvent être transformées en les faisant bouillir, rôtir ou cuire à la vapeur. Contrairement aux autres noix, les châtaignes ou les châtaignes ont tendance à être faibles en gras et en calories. Les châtaignes contiennent également d'autres nutriments importants, tels que plusieurs types de vitamines et de minéraux, dont la vitamine C. En savoir plus sur la nutrition et les bienfaits des châtaignes ou des châtaignes. [[Article associé]]

Nutriments dans les châtaignes

Ce qui suit est le contenu en espèces de châtaigniers Châtaignes européennes bouillis ou cuits à la vapeur pour 100 grammes :

Calories : 131
Glucides : 27,8 grammes
Protéines : 2 grammes
Matières grasses : 1,4 grammes
Vitamine C : 44% des AJR quotidiens
Vitamine B1 : 10 % des AJR quotidiennes
Vitamine B6 : 12% des AJR quotidiens
Folate : 10 % des AJR quotidiens
Fer : 10 % des AJR quotidiens
Magnésium : 14% de l'AJR journalier
Potassium : 20 % des AJR quotidiens
Cuivre : 24 % des AJR quotidiennes
Manganèse : 43 % des AJR quotidiennes
Phosphore : 10 % des AJR quotidiennes

Les châtaignes sont riches en vitamine C, ce qui les rend différentes des autres types de noix. De plus, dans une châtaigne, il y a une teneur élevée en fibres, divers minéraux, de bonnes graisses et des composés antioxydants bons pour la santé. Lisez aussi : Bienfaits des Noisettes pour la Santé et Contenu Nutritionnel Complet

Avantages pour la santé des châtaignes ou des châtaignes

Grâce à sa nutrition diversifiée, la châtaigne offre les propriétés et bienfaits suivants :

1. Maintenir la santé cardiaque

Selon les recherches, les châtaignes contiennent des antioxydants ainsi que des minéraux tels que le potassium et le magnésium. Ces nutriments ont le potentiel de réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le potassium a également été associé au contrôle de la pression artérielle, un indicateur des effets sur la santé du cœur.

2. Système digestif sain

Les châtaignes ou les châtaignes offrent des niveaux élevés de fibres. Les fibres aident à favoriser une digestion saine en soutenant la croissance de bonnes bactéries dans l'intestin. Une consommation adéquate de fibres aide également à fluidifier les selles.

3. Contrôler la glycémie

On pense que la fibre contenue dans les châtaignes ou les châtaignes améliore non seulement la digestion, mais a également le potentiel de contrôler la glycémie. Il a été rapporté que la consommation d'aliments riches en fibres ralentit l'absorption du sucre et prévient les pics excessifs de sucre dans le sang. Les châtaignes ont également un faible indice glycémique, à 54. La consommation d'aliments à faible indice glycémique a tendance à n'avoir aucun effet sur les modifications excessives de la glycémie.

4. Sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque

Un autre fait intéressant à propos des châtaignes est qu'elles sont sans gluten. Parce qu'elles ne contiennent pas de gluten, les châtaignes peuvent être consommées en toute sécurité par les personnes atteintes de la maladie cœliaque. La maladie coeliaque est une maladie auto-immune dont les symptômes apparaissent à la suite de la consommation d'aliments riches en gluten. La maladie coeliaque peut provoquer une indigestion et peut entraîner de graves complications si elle n'est pas traitée rapidement.

5. Riche en vitamine C

Une autre particularité des châtaignes ou des châtaignes est leur teneur élevée en vitamine C. Demi-portion tasse Les châtaignes crues peuvent même répondre aux besoins quotidiens du corps jusqu'à 35-45%. Les niveaux de vitamine C dans les châtaignes peuvent diminuer si elles sont bouillies ou rôties. Afin de minimiser la baisse des niveaux, vous pouvez faire griller les châtaignes à une température pas trop élevée.

6. Améliorer les performances cérébrales

Les châtaignes contiennent plusieurs types de vitamines B, dont le folate (vitamine B9) et la thiamine (vitamine B1). Ces vitamines B sont directement liées au développement et au fonctionnement du cerveau. Le potassium dans les châtaignes aide également à améliorer le flux sanguin vers le cerveau et à maintenir un système nerveux sain afin qu'il puisse améliorer la concentration et la mémoire.

7. Augmenter l'endurance

Les châtaignes sont riches en vitamine C. La vitamine C a longtemps été associée à l'amélioration des performances immunitaires. Les minéraux contenus dans les châtaignes, comme le cuivre, ont également le potentiel d'augmenter l'endurance.

8. Protège les cellules du corps

En tant que produit végétal, la châtaigne est riche en antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle important pour le corps car ils aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par l'activité des radicaux libres. Lisez aussi: Reconnaître les symptômes d'une allergie aux arachides pour qu'il ne soit pas trop tard

Notes de SehatQ

Les châtaignes sont des noix nutritives à faible teneur en matières grasses. Avec une variété de nutriments, ce type de noix offre également une variété de bienfaits pour la santé. Si vous avez encore des questions sur les châtaignes, vous pouvez demander à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur l'Appstore et le Playstore qui fournit des informations fiables sur les aliments sains.