L'acide urique ou connu sous le nom
goutte est une maladie articulaire inflammatoire causée par l'accumulation d'acide urique dans les articulations et la formation de cristaux. Le symptôme le plus courant de la goutte est une douleur si intense qu'elle provoque un gonflement, en particulier dans la région du gros orteil. Lorsqu'une accumulation d'acide urique s'est produite, divers facteurs peuvent déclencher des symptômes, dont l'un est la nourriture que vous mangez. Par conséquent, pour que la goutte ne se reproduise pas, c'est une bonne idée d'éviter les aliments suivants qui causent la goutte.
Des rangées d'aliments qui causent la goutte qui doivent être évités
Maladie
goutte causé par l'accumulation
acide urique ou l'acide urique, un produit que le corps produit lorsqu'il décompose les purines qui s'accumulent dans les articulations. Les purines sont un type de protéines que l'on peut trouver dans le corps et les aliments. Normalement, l'acide urique se dissoudra dans le sang puis sortira avec l'urine. Cependant, parfois, le corps ou les reins ne peuvent libérer de l'acide urique dans l'urine qu'en petites quantités. En conséquence, l'acide urique s'accumulera et formera des cristaux d'acide urique dans les articulations et entourera les tissus, provoquant douleur, inflammation et gonflement. Il existe divers aliments qui contiennent des niveaux élevés de purines. Voici les aliments qui causent la goutte que les personnes souffrant de goutte doivent éviter.
1. Abats
Êtes-vous un fan des abats, y compris le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau, les tripes, les intestins et les poumons ? Les abats et autres aliments pour organes sont un type d'aliment qui cause la goutte. C'est parce que ces aliments ont une teneur en purine assez élevée
2. Plusieurs types de fruits de mer (Fruit de mer)
Les fruits de mer sont un autre aliment qui cause la goutte. Oui, bien que le poisson de mer ait de bons bienfaits pour le corps, il faut éviter de manger des fruits de mer (
Fruit de mer) si votre taux d'acide urique est suffisamment élevé. Certains types d'aliments qui causent la goutte des fruits de mer sont les sardines, le maquereau, les anchois et la truite. Évitez également les fruits de mer, comme les crabes et les crustacés. Tous ces aliments contiennent des niveaux élevés de purines, ce qui peut provoquer la goutte. Si vous voulez manger des fruits de mer, choisissez-en un qui ne soit pas riche en purines, comme les crevettes, le homard et les huîtres. Cependant, limitez toujours la portion en ne consommant pas excessivement.
3. Viande rouge
La viande rouge est un autre type d'aliment qui cause la goutte. Divers types de viandes rouges contenant des purines mais avec des niveaux modérés, comme le bœuf, l'agneau, le porc, peuvent être à l'origine de la goutte. De plus, la viande de poulet et de canard sont également des types d'aliments qui contiennent des purines modérées. Vous pouvez toujours manger des aliments avec ces types de viande, mais vous devez limiter les portions afin de ne pas en faire trop. Pour répondre aux besoins en protéines des personnes souffrant de goutte, vous pouvez manger des aliments dérivés des protéines végétales du soja, comme le tempeh et le tofu.
4. Plusieurs types de légumes
Il existe plusieurs types de légumes qui contiennent des purines. Vous pouvez toujours le manger, mais en portions limitées. Certains types de légumes qui contiennent des purines et sont des aliments qui causent la goutte sont les asperges, le chou-fleur, les épinards et les pois chiches.
5. Noix et légumineuses
Les noix et les légumineuses ont une teneur en purine modérée. Par exemple, les haricots rouges, les pois, les haricots verts et le soja.
6. Nourriture grasse
Les aliments gras sont l'un des tabous, car ils comprennent des aliments qui provoquent un taux élevé d'acide urique. Parce que la plupart des aliments gras peuvent déclencher une prise de poids excessive. Lorsqu'une personne est en surpoids ou obèse, son corps produit plus d'insuline. Des niveaux accrus d'insuline excessive peuvent interférer avec le travail des reins pour se débarrasser de l'acide urique. En fin de compte, l'acide urique qui n'est pas gaspillé s'accumulera et se déposera jusqu'à ce qu'il forme des cristaux dans les articulations. Plus vous êtes lourd, plus il est difficile pour votre corps de se débarrasser de l'acide urique. Des niveaux accrus d'acide urique provoqueront une attaque aiguë qui se produit soudainement.
Types de boissons pouvant augmenter le risque de goutte
En plus des aliments qui causent la goutte, il existe également des types de boissons qui peuvent provoquer une récidive de la goutte. Par exemple:
7. Boisson sucrée
Certains types de boissons sucrées peuvent provoquer des récidives chez les personnes atteintes de goutte. Cette condition est fréquente chez les adultes en surpoids ou obèses. Les boissons au goût sucré peuvent être à l'origine de la goutte. La raison en est que le goût sucré provient du sucre de type fructose qui stimule la production de plus d'acide urique. Certains types de boissons sucrées qui ne sont pas bonnes pour les personnes souffrant de goutte sont :
- Boisson non-alcoolisée;
- Boisson énergisante;
- Jus de fruits assortis;
- Boissons contenant des concentrés de fruits;
- Eau citronnée sucrée;
- Thé glacé sucré.
8. Boissons alcoolisées
Tous les types de boissons alcoolisées qui ne sont pas bonnes pour les personnes souffrant de goutte peuvent augmenter le risque de goutte et aggraver les symptômes de la goutte. En effet, lorsque vous buvez de l'alcool, les reins travaillent plus fort pour éliminer l'alcool que l'acide urique. En conséquence, l'acide urique s'accumulera dans le corps, provoquant une récidive de la maladie. Selon les résultats de la recherche, plusieurs types d'alcool pouvant augmenter le risque de goutte, dont la bière,
vin, et
alcool.
Comment réduire le risque de goutte
Éviter les aliments qui causent la goutte est l'une des clés pour réduire le risque de récidive de la goutte. Cependant, il existe d'autres moyens de réduire le risque de goutte en plus d'éviter les aliments qui causent la goutte. Il existe plusieurs façons de réduire le risque d'autres maladies de la goutte, notamment :
- Buvez plus de liquides.
- Augmenter la consommation de produits laitiers faibles en gras.
- Augmenter la consommation de légumes et de fruits.
- Faites de l'exercice régulièrement.
- Évitez la consommation d'aliments transformés.
- Perdez du poids, si vous êtes en surpoids.
[[articles liés]] Si vous évitez les aliments qui causent la goutte et que vous souffrez toujours de rechutes fréquentes, vous devez immédiatement consulter un médecin. De cette façon, le médecin proposera d'autres options, telles que l'administration de médicaments pour réduire le risque de goutte.
