Les acides aminés sont des composés organiques qui sont les éléments constitutifs des protéines. Il existe plusieurs types d'acides aminés - certains sont essentiels et d'autres non essentiels. L'un des acides aminés essentiels est la méthionine. Quelle est la fonction de la méthionine pour le corps ?
Qu'est-ce que la méthionine ?
La méthionine est un type d'acide aminé essentiel qui est un composant de la protéine. En tant qu'acide aminé essentiel, la méthionine ne peut pas être produite par le corps et doit être obtenue à partir de sources externes, à savoir des aliments sains et des suppléments. Il existe deux types de méthionine, à savoir la L-méthionine et la D-méthionine. La composition chimique de la L-méthionine et de la D-méthionine n'est en fait pas différente. Cependant, ils ont des configurations moléculaires différentes. La L-méthionine et la D-méthionine peuvent se mélanger pour former la DL-méthionine. Un autre fait intéressant à propos de la méthionine est la présence de soufre dans cet acide aminé. Les molécules contenant du soufre jouent des rôles importants dans le corps, notamment la protection des tissus, la modification de l'ADN et le maintien de la fonction cellulaire. Ensuite, comme les autres acides aminés, la méthionine est également disponible sous forme de supplément en plus d'être consommée à partir d'aliments sains. Les suppléments de méthionine sont couramment pris pour traiter une variété d'infections, bien que des recherches à l'appui soient toujours nécessaires.
La fonction de la méthionine pour le corps
La méthionine n'est pas seulement un acide aminé qui est un composant de la protéine. Ces acides aminés jouent également d'autres rôles importants dans le corps, notamment :
1. Produire des molécules vitales pour la fonction cellulaire
La méthionine joue un rôle important dans le corps car elle peut être utilisée pour produire d'autres molécules importantes. Par exemple, la méthionine peut produire de la cystéine – un autre acide aminé qui contient également du soufre. La cystéine est ensuite utilisée par l'organisme pour produire des protéines dans l'organisme. La méthionine peut également être convertie par le corps en un composé appelé
S-adénosylméthionine , ou SAM. SAM joue un rôle dans diverses réactions chimiques dans le corps et est utilisé dans la fabrication de créatine pour l'énergie cellulaire.
2. Joue un rôle dans l'ajout de groupes méthyle à l'ADN
Comme mentionné ci-dessus, la méthionine peut se transformer en une molécule appelée SAM. En plus d'être utilisé dans la fabrication de créatine, SAM aide également à modifier l'ADN en y ajoutant des groupes méthyle. L'ajout de méthyle à l'ADN donne en fait l'effet d'une épée à double tranchant. La recherche suggère que l'ajout d'un groupe méthyle à l'ADN peut réduire le risque de cancer colorectal. D'un autre côté, cependant, il existe d'autres rapports indiquant qu'un régime riche en méthionine peut aggraver des conditions médicales telles que la schizophrénie - ce qui peut être dû à l'ajout d'un groupe méthyle à l'ADN.
Y a-t-il des effets néfastes d'une alimentation riche en méthionine ?
Il s'avère que, bien qu'étant un acide aminé essentiel, une alimentation riche en méthionine serait dangereuse pour le corps. Par exemple, il est indiqué que certains types de cellules cancéreuses dépendent de l'apport de méthionine pour se développer. Ainsi, la réduction de la consommation de méthionine a le potentiel d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les aliments végétaux contiennent moins de méthionine que les produits animaux. Parce que la méthionine est un « aliment » pour certains types de cellules cancéreuses, certains experts pensent qu'une alimentation riche en plantes peut réduire le risque de cancer. Cela ne s'arrête pas là. Des études animales rapportent également qu'un régime pauvre en méthionine peut augmenter l'espérance de vie et améliorer la santé. Cependant, des recherches humaines sont nécessaires pour corroborer ces résultats.
Sources alimentaires contenant de la méthionine
La méthionine est contenue dans les sources de protéines telles que les œufs, la viande, le lait, le poulet et le poisson.En tant que type d'acide aminé, la méthionine est contenue dans les sources de protéines. Cependant, les niveaux peuvent varier d'un aliment à l'autre. En général, les produits d'origine animale tels que les œufs, le poisson et certains types de viande contiennent des niveaux élevés de méthionine. La part de méthionine dans la viande de poulet peut atteindre 5%. Pendant ce temps, le fromage peut contenir une portion de 4% de méthionine. Les aliments végétaux contiennent généralement des niveaux inférieurs de méthionine.
Utilisation de suppléments de méthionine
En plus d'être contenue dans des sources alimentaires saines de protéines, la méthionine est également disponible sous forme de supplément. Les suppléments de méthionine sont largement utilisés pour les affections et symptômes suivants :
- Intoxication au paracétamol, mais pas le traitement le plus efficace
- Herpès simplex et zona
- Symptômes de la ménopause
- Inflammation du pancréas
- Problème cardiaque
- Dépression
- Dépendance à l'alcool
- Infection urinaire
- Asthme et allergies
- Schizophrénie
Bien qu'intéressants, les avantages des suppléments de méthionine pour les problèmes ci-dessus nécessitent encore des recherches supplémentaires. Il est également conseillé de consulter un médecin avant d'essayer des suppléments de méthionine. La raison en est que l'utilisation de ce supplément d'acides aminés peut provoquer des effets secondaires, notamment des nausées, des vomissements, de la somnolence et vous rendre irritable. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
La méthionine est un type d'acide aminé qui est essentiel pour le corps. Si vous avez encore des questions de suivi concernant les acides aminés et autres nutriments, vous pouvez
demander au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible sur
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La méthionine est contenue dans les sources de protéines telles que les œufs, la viande, le lait, le poulet et le poisson.En tant que type d'acide aminé, la méthionine est contenue dans les sources de protéines. Cependant, les niveaux peuvent varier d'un aliment à l'autre. En général, les produits d'origine animale tels que les œufs, le poisson et certains types de viande contiennent des niveaux élevés de méthionine. La part de méthionine dans la viande de poulet peut atteindre 5%. Pendant ce temps, le fromage peut contenir une portion de 4% de méthionine. Les aliments végétaux contiennent généralement des niveaux inférieurs de méthionine. 
