Santé

16 aliments riches en glucides et sains

Les aliments qui contiennent des glucides sont nécessaires à l'organisme comme source d'énergie pour les activités quotidiennes. La fonction des glucides est comme une source d'énergie qui fournit du carburant pour le corps. Alors, quels aliments contiennent des glucides ?

Types de glucides

Les glucides peuvent être divisés en trois catégories, à savoir les sucres, les amidons et les fibres alimentaires. Tous les aliments que les gens appellent une source de glucides sont une combinaison des trois types ci-dessus, ainsi que des protéines et des lipides. Pour le peuple indonésien, la source de glucides est identique au riz. Cependant, la source réelle de glucides peut provenir de divers types d'aliments, y compris les fruits et les légumes. Par exemple, dans les baies, les légumes et les grains entiers, les glucides regorgent de vitamines, de fibres et d'antioxydants. En fait, dans les grains entiers, la teneur en glucides est toujours complétée par des acides gras, du magnésium et du zinc. Ces aliments contiennent parfois aussi des vitamines B, comme le folate. Pendant ce temps, dans les fruits et légumes qui contiennent des glucides, il y a des phytonutriments supplémentaires dans la teneur en glucides, tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui sont capables de repousser les radicaux libres.

Aliments riches en glucides et sains

Bien que pendant cette période, les aliments contenant des glucides soient souvent considérés comme le « cerveau » derrière l'obésité, vous devez savoir qu'il existe des types d'aliments qui contiennent des glucides sains. Quels sont les aliments riches en glucides et en même temps sains ? Les groupes d'aliments qui sont une source de glucides sont :

1. Patate douce

Les patates douces sont l'un des aliments qui contiennent des glucides. L'un des aliments qui contiennent des glucides et qui est sain est la patate douce. Les patates douces contiennent 18 à 21 % de glucides et sont dotées de vitamines A et C et de potassium.

2. Maïs

Le maïs est l'un des aliments préférés des Indonésiens qui peut être transformé en divers choix. Par exemple, du maïs grillé, du maïs bouilli ou du maïs sauté. Si ce légume riche en glucides est l'un des préférés de votre famille, vous vous sentirez peut-être soulagé. Car, l'une de ces sources de glucides contient 25 % de glucides et de vitamine C.

3. Gruau

La farine d'avoine contient non seulement des glucides, mais aussi des fibres La farine d'avoine est un aliment contenant des glucides qui devrait être très sain. Non seulement en tant que source de glucides, la farine d'avoine contient également des fibres et des protéines qui sont bonnes pour le corps. En fait, un certain nombre de résultats de recherche cités dans la revue Nutrients mentionnent que la consommation de flocons d'avoine comme source de glucides est bonne pour la santé cardiaque.

4. Banane

Ne vous y trompez pas, les bananes sont également incluses dans les aliments qui contiennent des glucides et sont très sains. Les bananes contiennent 23% de glucides ainsi que des nutriments importants, tels que le potassium, la vitamine B6 et la vitamine C.

5. Mangue

Nous avons la chance de vivre dans un pays tropical qui regorge de choix de fruits. Pour ceux d'entre vous qui recherchent des fruits qui contiennent des glucides, la mangue peut être le choix. Une tasse (environ 250 ml) de mangue tranchée contient 24 grammes de glucides. En plus des glucides, la couleur de la chair jaune rougeâtre contient également de la vitamine A et de la vitamine C.

6. Peu

Les betteraves contiennent des glucides et divers autres nutriments importants.Les betteraves ne sont pas aussi populaires que les bananes ou les mangues, mais les betteraves sont également saines, vous savez. Faciles à transformer en soupes, salades ou ragoûts simples, les betteraves peuvent être l'un de vos légumes riches en glucides préférés. Les betteraves contiennent 8 à 10 % de glucides ainsi que d'autres substances minérales importantes. De plus, les betteraves contiennent également des vitamines, des antioxydants et des composants végétaux.

7. Orange

Un type d'aliment qui est une source de glucides est l'orange. Bien que les agrumes contiennent beaucoup d'eau, en fait le fruit qui a un goût aigre et sucré est aussi un aliment qui contient des glucides. Les oranges contiennent jusqu'à 11,8% de glucides. Ce fruit orange et jaune contient des nutriments nécessaires à l'organisme, tels que de la vitamine C, plusieurs vitamines B et du potassium.

8. Pomme

Les pommes sont l'un des fruits comme source de glucides.Le type d'aliment qui est source de glucides est la pomme. La texture est croquant et son goût sucré, fait de la pomme un aliment délicieux et sain. Les pommes contiennent 13 à 15 % de glucides ainsi que plusieurs nutriments importants dont le corps a besoin.

9. Rendez-vous

Qui aurait pensé, les dattes sont l'une des sources de glucides qu'il est dommage de manquer. En plus d'être une source de glucides, les bienfaits des dattes contiennent également une teneur élevée en fibres, en calcium, en phosphore, en potassium et en vitamine A. Ainsi, parce qu'elles sont riches en nutriments, les dattes se sont avérées bonnes pour la santé.

10. Raisins secs

Le type d'aliment qui est une source de glucides est le raisin sec. Ce n'est pas sans raison, car une tasse de raisins secs contient 129,58 grammes de glucides. Non seulement les glucides, les raisins secs contiennent également des antioxydants et divers minéraux qui sont bons pour répondre aux besoins nutritionnels du corps, tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le calcium.

11. Quinoa

Le nom est un peu étranger aux oreilles des Indonésiens, cela ne veut pas dire qu'il n'a pas le goût de notre langue. Ce grain est un type de glucides qui peut être consommé comme substitut du riz. Goût? délicieux aussi, comment venir . Le quinoa cuit contient 21,3 % de glucides et contient des fibres, des protéines et des minéraux. [[Article associé]]

12. Haricots rouges

Les types d'aliments qui sont une source de glucides sont les noix saines. Les haricots rouges contiennent également une teneur élevée en glucides, soit plus de 22%. Il est important de traiter les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. La raison en est que le traitement des haricots rouges qui ne sont pas parfaitement cuits peut augmenter le risque d'empoisonnement.

13. Pois chiches ou pois chiches

Pour ceux d'entre vous qui sont végétariens, vous devez être familier avec ce type de nourriture. Pois chiches ou pois chiches sont des aliments qui contiennent des glucides avec un goût légitime. Un type de glucides est souvent transformé en une variété d'aliments principaux et complémentaires pour les végétariens. Par exemple, il devient du houmous et un substitut de viande pour les hamburgers. Le contenu nutritionnel est tout aussi tentant. vous savez . Les pois chiches cuits contiennent 27,4 % de glucides et sont une excellente source de fer et de vitamines B.

14. Riz brun

Le riz brun est riche en glucides Beaucoup pensent que le riz brun ou le riz brun est plus sain que le riz blanc. Ce n'est pas qu'une fiction. Parce que le riz brun contient 36 grammes de glucides. En plus de contenir des glucides, le riz brun contient également des antioxydants.

15. Pomme de terre

Les pommes de terre sont l'un des aliments qui contiennent des glucides qui sont couramment consommés à la place du riz. Les pommes de terre contiennent de l'amidon résistant ou de l'amidon qui ne peut pas être digéré par le corps. Ainsi, cela aide à perdre du poids. Parce que, selon des recherches publiées dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition, l'amidon résistant permet au corps de se sentir rapidement rassasié, augmente l'oxydation des graisses et réduit le stockage des graisses. Au lieu de cela, vous mangez des pommes de terre qui ne sont pas épluchées. Car, la peau est riche en fibres ce qui est bénéfique pour votre santé digestive.

16. Pain de blé

Le pain de blé entier est un aliment qui contient des glucides plus sains que le pain blanc. En effet, le pain de blé entier contient plus de fibres que le pain blanc. En 100 grammes, la fibre du pain de blé entier est de 7 grammes. Pendant ce temps, le pain blanc ne contient que 2,7 grammes de fibres.

Les aliments qui contiennent des glucides ne causent pas nécessairement de graisse

Il existe aujourd'hui de nombreux régimes populaires qui recommandent de réduire la consommation d'aliments contenant des glucides pour perdre du poids ou améliorer son état de santé. C'est ce qui fait que la plupart des gens choisissent d'éviter complètement la consommation de glucides et de se tourner vers d'autres sources de nourriture. Fondamentalement, le type d'aliment qui est une source de glucides ne fait pas nécessairement grossir. Le besoin en glucides est également important pour l'organisme : des aliments contenant des glucides sont consommés, dont la plupart seront convertis par l'organisme en glucose comme source d'énergie. Pendant ce temps, le reste des glucides sera utilisé comme source d'énergie de réserve sous forme de graisse. Cela signifie que le corps a toujours besoin d'un apport alimentaire contenant des glucides comme source d'énergie. Cependant, le montant ne doit pas être trop et pas trop peu. S'il est excessif, votre taux de sucre dans le sang augmentera, ce qui peut augmenter le risque de diabète et d'obésité. Pendant ce temps, si vous manquez de glucides, vous pouvez souffrir de constipation en raison du manque de fibres et de nutriments. Les grains entiers sont les types de glucides recommandés. Les types d'aliments recommandés qui sont une source de glucides sont les grains entiers, comme le seigle, le germe de blé et l'orge. Cependant, cela n'inclut pas le pain et les pâtisseries qui ont été transformés. Les fruits et légumes frais et non transformés sont toujours meilleurs que le jus. En outre, consommez également des pommes de terre, des haricots, des pois chiches, etc. Les glucides sont divisés en deux groupes, à savoir les glucides simples et les glucides complexes. Comprendre comment faire la différence entre les deux types de glucides et comment ils agissent dans le corps peut vous aider à choisir les bons aliments qui contiennent des glucides.

1. Glucides simples

En tant que glucides simples, le sucre ou le sucre de table doivent être limités en portion. En une journée, il est recommandé de consommer ce type de glucides jusqu'à deux cuillères à soupe de sucre. Le sucre est une très petite molécule, il se dissout donc facilement dans le corps et augmente considérablement le taux de sucre dans le sang. D'autres formes de glucides simples, à savoir les bonbons, les pâtisseries et autres.

2. Glucides complexes

Les glucides complexes contiennent plus de nutriments que les glucides simples. Ce type de glucides contient plus de fibres et peut être digéré plus lentement. Les glucides complexes vous rassasient plus rapidement et peuvent donc être le bon choix pour ceux d'entre vous qui contrôlent leur poids. De plus, les glucides complexes sont également idéaux pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car ces types d'aliments peuvent aider à empêcher la glycémie d'augmenter après avoir mangé. Les glucides complexes contiennent des fibres et de l'amidon. Les fibres sont importantes pour aider à lisser les selles et contrôler le taux de cholestérol dans le corps. Vous pouvez trouver des aliments qui contiennent des glucides complexes provenant d'une variété de céréales, de pâtes, de haricots, de pommes de terre et d'autres légumes. Lire aussi : Aliments contenant des glucides complexes 

La bonne quantité de glucides et un régime pauvre en glucides

Les besoins en glucides de chacun sont différents. Le ministère indonésien de la Santé publie des recommandations sur la quantité de glucides, selon votre sexe, votre poids, votre âge et votre niveau d'activité. Cependant, en règle générale, environ la moitié de vos calories quotidiennes devraient provenir d'aliments contenant des glucides. Par exemple, les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix et les produits laitiers. Les régimes à faible teneur en glucides, également connus sous le nom de régime cétogène, sont de plus en plus populaires. Moins de consommation d'aliments contenant des glucides, signifie moins de sucre qui pénètre dans le corps. Ce régime est riche en protéines et il a été démontré qu'il aide à perdre du poids et à contrôler à long terme la glycémie. Avant de suivre ce régime ou tout autre régime, vous devriez consulter un nutritionniste ou un nutritionniste pour vous assurer que le régime vous convient ou non. Pour obtenir plus d'informations sur les bienfaits des glucides, des recommandations d'aliments contenant des glucides, ainsi qu'un régime qui vous convient, veuillez consulter directement un médecin à l'adresseApplication de santé familiale HealthyQ . Comment, téléchargez maintenant surApp Store et Google Play . [[Article associé]]