Différentes espèces d'abeilles, donc différents types de miel qu'elles produisent. Le miel de Klanceng, par exemple, est un miel produit à partir d'abeilles qui ne piquent pas, de sorte qu'il produit un goût différent du miel en général. Le miel de Klanceng est un miel produit à partir d'abeilles sans dard. Abeille du clan Trigona (
Trigona sapiens et
Trigona clypearis) survivent en mordant et non en piquant. Alors que le miel le plus connu du public est le miel de l'espèce d'abeille Apis (
Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, et d'autres). L'une des différences physiques entre ces deux espèces d'abeilles peut être vue par la forme du nid. Les ruches d'abeilles Apis sont de forme hexagonale, tandis que le nid de cornes a la forme d'un pot rond ou d'une cruche horizontalement transversale.
La différence entre le miel de klanceng et les autres miels
Parce que ces deux miels sont produits à partir de différents types d'abeilles, les caractéristiques du miel produit sont également différentes. Voici quelques différences entre le miel et les autres miels :
Bien qu'elle ne soit pas aussi populaire que le miel ordinaire, la culture du miel de clanceng a aussi un côté économique pour les éleveurs. En termes de prix, le miel de clanceng est plus cher que le miel ordinaire car il ne produit pas de miel abondant, qui n'est que de 100-200 ml par 3 mois. Cependant, il existe de nombreux fans de l'abeille clanceng, et les abeilles sont relativement faciles à cultiver. Ces abeilles ne sont pas agressives dans la défense de leurs nids, il y a donc peu de risque de blessure pour les humains en raison des piqûres d'abeilles.
Le miel est synonyme de son goût sucré, sans parler du miel retentissant. C'est juste que vous ressentirez aussi un peu d'acidité dans le miel car l'acidité de ce miel atteint 3,05-4,55. Le miel de Klanceng a une texture plus fine que le miel ordinaire car il contient plus d'eau, qui varie de 30 à 35 pour cent. D'un point de vue physique, le miel clanceng a une couleur brun ambré. En plus du miel, les abeilles clanceng produisent également du pollen d'abeille et de la propolis qui sont souvent transformés en produits de santé car ils ont des avantages pour l'homme. Le pollen d'abeille est constitué de grains de pollen de fleurs mâles qui constituent une nourriture supplémentaire pour les abeilles, tandis que la propolis est de la colle d'abeille pour protéger la ruche des prédateurs. [[Article associé]]
Quels sont les bienfaits du miel de clou de girofle ?
Le miel de Klanceng et le miel ordinaire présentent quelques différences, mais leurs propriétés pour la santé humaine sont également nombreuses. Voici quelques-uns des avantages du miel pour la santé humaine :
Le miel de Klanceng contient un composé antioxydant appelé
acide protacatéchuique (APC),
acide 4-hydroxyphénylacétique, et sérumen. Le PCA est un puissant antioxydant qui accélère la cicatrisation des plaies.
Les avantages de ce miel proviennent de la teneur en peroxyde d'hydrogène, en flavonoïdes, en composés phénoliques et en peptides antibactériens. Plusieurs études ont révélé que la consommation de clous de girofle peut guérir les infections causées par des bactéries
E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, et
B. brevis. Le peroxyde d'hydrogène stimule également la production de cytokines, qui est la réponse du corps pour tuer les mauvaises bactéries. Le peroxyde d'hydrogène peut attirer les leucocytes vers la zone de la plaie et peut stimuler les lymphocytes B, les lymphocytes T et les neutrophiles pour combattre les bactéries.
Le miel de Klanceng contient également des composés phénoliques qui peuvent combattre les processus inflammatoires dans le corps. Cette fonction est similaire à une réaction antioxydante qui peut prévenir le stress oxydatif pouvant entraîner divers problèmes de santé dans le corps, tels que les tumeurs et le cancer.
Le miel de Klanceng convient à la consommation par les diabétiques. Ce type de miel a un faible indice glycémique qui peut aider à contrôler la glycémie. Bien que sucrés, les aliments à faible indice glycémique ne déclenchent pas une augmentation drastique de la glycémie lorsqu'ils sont consommés. En plus de pouvoir être consommé tel quel, le miel klanceng peut également être utilisé comme mélange de boissons santé en remplacement du sucre. Certains produits de santé tels que les onguents (médecine externe) ont également fait du miel klang l'une des compositions du fabricant. N'utilisez pas ce miel comme thérapie principale dans le traitement de vos problèmes de santé. Si vous souhaitez l'utiliser comme traitement, consultez d'abord votre médecin pour l'utilisation de ce miel. Evitez également de donner du miel aux enfants de moins de 1 an.
