Aliments fonctionnels et ses différents types
Les aliments fonctionnels sont divisés en deux types, à savoir conventionnels et modifiés. Les deux ont différents types de nourriture et de boisson. Les aliments fonctionnels conventionnels sont des aliments et des boissons qui contiennent des nutriments naturels. Cela signifie que toutes sortes de vitamines, minéraux, antioxydants et bonnes graisses qu'ils contiennent sont directement fournis par la nature, sans aucune intervention humaine. Pendant ce temps, les aliments fonctionnels modifiés sont des aliments qui ont été enrichis d'ingrédients supplémentaires, tels que des vitamines, des minéraux, des probiotiques ou des fibres, pour augmenter les bienfaits pour la santé de ces aliments. Pour ceux d'entre vous qui veulent connaître des exemples d'aliments fonctionnels, voici une explication.Aliments fonctionnels conventionnels
Aliments fonctionnels conventionnels Comme expliqué précédemment, ce type d'aliment fonctionnel contient des aliments et des boissons qui « à partir de là » contiennent déjà une variété de nutriments importants. La liste des aliments ci-dessous, inclus dans les aliments fonctionnels conventionnels :- Fruits : baies, kiwi, pêches, pommes, oranges, bananes
- Légumes : brocoli, chou-fleur, chou frisé, épinards
- Noix : amandes, noix de cajou, pistaches
- Légumineuses : pois chiches, haricots noirs, lentilles
- Grains entiers : blé, sarrasin, riz brun
- Fruits de mer : saumon, sardines, maquereau, cabillaud
- Aliments fermentés : tempeh, kombucha, kimchi, kéfir,
- Épices : curcuma, cannelle, gingembre, poivre de cayenne
- Boissons : café, thé vert, thé noir
Aliments fonctionnels modifiés
Le yogourt, l'un des aliments fonctionnels modifiés Les aliments fonctionnels modifiés sont des aliments auxquels sont ajoutés divers nutriments. Divers aliments et boissons ci-dessous peuvent être un exemple.- Jus de fruits conditionnés
- Yaourt
- Du lait
- Lait d'amande
- Riz au lait
- Creme de noix de coco
- Pain
- Pâtes
- Des céréales
- Granola
L'alimentation fonctionnelle et ses nombreux bienfaits
Dès le début, les aliments fonctionnels ont été conçus pour apporter de nombreux bienfaits aux personnes qui les consomment. Apprenez à connaître certains des avantages de ces aliments fonctionnels.Prévenir les carences nutritionnelles
Prévenir la maladie
Par exemple, les aliments fonctionnels qui contiennent des antioxydants. Les antioxydants sont des molécules capables de combattre les radicaux libres, ce qui permet de prévenir les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Certains aliments fonctionnels sont également riches en oméga-3. Il a été démontré que ces acides gras réduisent l'inflammation, améliorent la fonction cérébrale et améliorent la santé cardiaque.
Soutient le développement de l'enfant