Les plantes à fleurs Turi sont blanches et rouges. Les bienfaits des fleurs de turi blanches et rouges peuvent être consommées comme légumes ou légumes frais, et même devenir des plantes médicinales. Cette fleur a un goût savoureux, elle est donc souvent consommée en mélange de légumes en pecel. En plus d'être savoureuses, les fleurs de turi sont également riches en vitamine A, vitamine C et bêta-carotène. Vous avez peut-être vu des plantes turi dans le jardin de quelqu'un ou pousser le long de la route. Oui, la fleur de Turi est une plante qui pousse en Asie du Sud et en Asie du Sud-Est, y compris en Indonésie. En plus d'être belle avec des pétales rouges ou blancs, cette plante a un nom latin
Sesbania grandiflora Il est également riche en bienfaits pour la santé, des fleurs, des feuilles aux graines. [[Article associé]]
Teneur en fleurs de Turi
Comme le rapporte le site Web Panganku du ministère indonésien de la Santé, en 100 grammes, les fleurs de turi crues contiennent divers nutriments, tels que :
- 6,1 grammes de glucides
- 3,3 grammes de fibres
- 28 mg de calcium
- 97,4 mg de potassium
- 1 200 mcg de bêta-carotène
- 0,5 mg de vitamine B1 (thiamine)
- 0,02 vitamine B2 (riboflavine)
- 0,4 mg de vitamine B3 (niacine)
- 1 mg de vitamine C
En plus du contenu nutritionnel ci-dessus, les fleurs de turi contiennent également du fer, de la vitamine B9, du sélénium et des acides aminés. Le contenu nutritionnel varié est ce qui fait que les fleurs de Turi ont de nombreux avantages pour la santé.
Lisez aussi: Types de fleurs comestibles avec allégations santéAvantages de la fleur de Turi pour la santé du corps
Voici quelques-uns des avantages des fleurs de turi et d'autres parties de plantes pour la santé et la beauté :
1. Riche en antioxydants
Le principal avantage de la fleur de turi est qu'elle est riche en antioxydants.Le premier avantage de la fleur de turi est qu'elle a des propriétés antioxydantes. Le bêta-carotène et les flavonoïdes qu'il contient qui font les pétales de turi sont efficaces comme antioxydants. Pour répondre aux besoins de 800 mcg de vitamine A par jour, il faut environ 4,8 mg de bêta-carotène. Cela signifie que la consommation de 100 grammes de fleur de turi équivaut à 40% des besoins quotidiens recommandés. Le bêta-carotène est la principale forme de vitamine A. Cela signifie que le corps la convertira en vitamine A. La vitamine A elle-même est connue pour avoir de nombreux avantages pour la santé des yeux, du système immunitaire et de la peau. Pendant ce temps, les fleurs de turi rouges sont connues pour contenir plus de flavonoïdes que les fleurs blanches. Dans 100 grammes, les fleurs de turi blanches contiennent des flavonoïdes d'environ 12,58 à 21,35 mg, tandis que les fleurs de turi rouges vont de 17,32 à 30,05 mg.
2. Antibactérien
Non limitées aux fleurs, les plantes de turi dans leur ensemble sont également connues pour avoir des propriétés antibactériennes, de sorte que les avantages des fleurs de turi peuvent surmonter diverses maladies, notamment la tuberculose. Recherche en 2012 publiée dans la revue
Pharmaceutique (Bâle, Suisse) , a mentionné que les racines de la plante turi sont connues pour avoir un potentiel dans le traitement de la tuberculose (TB), qui est causée par des bactéries
Mycobacterium tuberculosis . La recherche a été menée en extrayant les racines des fleurs de turi. À partir de là, il a été découvert que les fleurs de turi ont des avantages dans la lutte contre les bactéries qui causent la tuberculose. D'autres études ont également montré que les feuilles de turi ont le potentiel d'inhiber la croissance des bactéries causant la pneumonie,
Klebsiella pneumoniae, et
S. aureus . Bien qu'il ne s'agisse que d'un stade précoce et qu'il doive être soutenu par davantage de recherches, cette découverte est une bonne étape dans le futur traitement des maladies bactériennes à l'avenir.
3. Contrôler la glycémie
Les fleurs de Turi sont également utiles pour contrôler la glycémie.Études publiées dans la revue
Scientifique en 2016 que l'extrait de méthanol dans
Sesbania grandiflora a un effet antidiabétique. Des recherches menées sur des rats diabétiques ont montré que les rats ayant reçu de l'extrait de méthanol de fleur de turi ont connu une diminution de leur taux de sucre dans le sang et ont même pu atteindre des niveaux normaux. Les bienfaits de la fleur de Turi sont également connus pour soulager la résistance à l'insuline ressentie et réduire la circonférence abdominale. Cependant, comme cette étude est encore limitée aux animaux, d'autres études avec des échantillons plus importants sont nécessaires pour déterminer l'efficacité de la plante turi dans le traitement du diabète.
4. Riche en vitamine B2 (riboflavine)
En plus des fleurs, des graines de turi sont également incluses, qui présentent de nombreux avantages pour prévenir divers risques de maladie.
Sesbania grandiflora a des graines qui ont un goût similaire au soja. Si les fleurs ne contiennent "que" 0,02 mg, une étude a montré que les graines de fleurs de turi rouges contiennent 0,32 mg de vitamine B2, tandis que les graines de turi blanches en contiennent 0,11 mg pour 100 grammes. En règle générale, une personne a besoin d'un apport quotidien de 1 à 1,3 mg de riboflavine, comme indiqué dans le tableau du rapport d'adéquation nutritionnelle du ministère de la Santé. Cela montre que les bienfaits de la fleur de turi à partir de ses graines peuvent également être une alternative aux aliments riches en B2, en plus des épinards, du fromage, du foie, de la viande, des amandes et de la poitrine de poulet.
Lisez aussi: Connaître les avantages des roses de la santé à la beautéComment choisir les fleurs de turi pour obtenir les avantages
Les fleurs de Turi ont des poids différents depuis la première apparition des fleurs jusqu'à leur pleine floraison. Plus le poids est élevé, plus sa teneur nutritionnelle, en particulier les flavonoïdes, est élevée. La teneur en flavonoïdes rouges a tendance à être plus élevée en raison de la présence de pigments de couleur. Pour obtenir les meilleurs avantages en flavonoïdes des fleurs de turi, vous pouvez choisir entre 4 et 5 jours à partir du moment où les fleurs apparaissent pour la première fois. Vous aurez certainement plus de facilité à le surveiller si vous avez votre propre arbre à la maison. Cependant, ne vous inquiétez pas si vous n'en avez pas. La raison en est que les fleurs de turi plus anciennes contiennent également des flavonoïdes.
Message de SehatQ
Si vous souhaitez utiliser la fleur de turi comme traitement, assurez-vous d'abord d'en discuter avec votre médecin. Bien que plusieurs études aient déclaré que la plante turi, que ses fleurs, ses racines ou ses feuilles aient un potentiel de traitement, nécessite encore plus de recherches pour tester son innocuité. vous pouvez également
consultation en ligne avec un médecin dans l'application de santé familiale SehatQ.
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Le principal avantage de la fleur de turi est qu'elle est riche en antioxydants.Le premier avantage de la fleur de turi est qu'elle a des propriétés antioxydantes. Le bêta-carotène et les flavonoïdes qu'il contient qui font les pétales de turi sont efficaces comme antioxydants. Pour répondre aux besoins de 800 mcg de vitamine A par jour, il faut environ 4,8 mg de bêta-carotène. Cela signifie que la consommation de 100 grammes de fleur de turi équivaut à 40% des besoins quotidiens recommandés. Le bêta-carotène est la principale forme de vitamine A. Cela signifie que le corps la convertira en vitamine A. La vitamine A elle-même est connue pour avoir de nombreux avantages pour la santé des yeux, du système immunitaire et de la peau. Pendant ce temps, les fleurs de turi rouges sont connues pour contenir plus de flavonoïdes que les fleurs blanches. Dans 100 grammes, les fleurs de turi blanches contiennent des flavonoïdes d'environ 12,58 à 21,35 mg, tandis que les fleurs de turi rouges vont de 17,32 à 30,05 mg. 
Les fleurs de Turi sont également utiles pour contrôler la glycémie.Études publiées dans la revue Scientifique en 2016 que l'extrait de méthanol dans Sesbania grandiflora a un effet antidiabétique. Des recherches menées sur des rats diabétiques ont montré que les rats ayant reçu de l'extrait de méthanol de fleur de turi ont connu une diminution de leur taux de sucre dans le sang et ont même pu atteindre des niveaux normaux. Les bienfaits de la fleur de Turi sont également connus pour soulager la résistance à l'insuline ressentie et réduire la circonférence abdominale. Cependant, comme cette étude est encore limitée aux animaux, d'autres études avec des échantillons plus importants sont nécessaires pour déterminer l'efficacité de la plante turi dans le traitement du diabète. 
